Dina Blaszczak / EyeEm / Getty Images
- Total: 35 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- La masa debe descansar: 10 minutos
- Rendimiento: 42 a 60 pierogi (10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 127 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 42 a 60 pierogi (10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 127 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 94mg | 31% |
| 231 mg de sodio | 10% |
| Carbohidratos totales 7g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 40mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de masa de pierogi polaca es de mi amiga Georgia, que la heredó de su padre. Es inusual ya que requiere caldo de pollo. No lo golpees hasta que lo hayas probado. La masa resultante es suave y flexible. Se puede usar para rellenos pierogi dulces o salados.
Ingredientes
- 2 huevos grandes
- 5 cucharadas de crema agria
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 taza de caldo (pollo)
- 4 tazas de harina (para todo uso)
Pasos para hacerlo
En un tazón grande, combine los huevos, el aceite de crema agria, la sal y el caldo de pollo hasta que estén bien mezclados. Agregue la harina y amase a mano o en una batidora de pie hasta que la masa esté suave. Envolver con plástico y dejar reposar al menos 10 minutos. Rellene con su relleno de pierogi favorito.
Siga estos pasos para enrollar, llenar y cocinar pierogi.
Etiquetas de recetas:
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