J Shepsherd / Photographer's Choice RF / Getty Images
- Total: 30 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 12 cupcakes (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 213 | Calorías |
| 12g | gordo |
| 25g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 cupcakes (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 213 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 12g | dieciséis% |
| Grasa Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 251mg | 11% |
| Carbohidratos totales 25g | 9% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 40mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los cupcakes son un elemento básico en muchas celebraciones de cumpleaños y días festivos, donde generalmente hay un helado húmedo esperando a los invitados. Este cupcake vegano de chocolate es uno de los dulces veganos más fáciles de hacer, y siempre es un placer para la multitud con no veganos, niños y adultos por igual. Siéntase libre de congelarlos con el glaseado sin lácteos de su elección. No tendrá que decirle a las personas que son veganas si cree que puede generar demasiadas preguntas. Estos son tan buenos.
Ingredientes
- 1 taza de leche de coco
- 3/4 taza de azúcar
- 1/3 taza de aceite de canola
- 1 1/2 cucharadita de vinagre de sidra
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 taza de harina (para todo uso)
- 1/3 taza de cacao en polvo
- 3/4 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 1/4 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Forre un molde para muffins de 12 tazas con moldes para magdalenas y reserve.
En un tazón grande, mezcle la leche de coco, el azúcar, el aceite de canola, el vinagre y la vainilla. En otro tazón, tamice la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y la sal hasta que se combinen. Agregue los ingredientes secos a la humedad, mezclando hasta que se combinen. Vierte la masa en las tazas preparadas, llenando cada una aproximadamente 2/3 de su capacidad.
Hornee durante 17 a 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de una magdalena salga limpio. Deje enfriar completamente en una rejilla de enfriamiento de alambre antes de glasear con el glaseado sin lácteos que elija.
Consejos
- Los cupcakes veganos sin escarcha que no contienen lácteos y no contienen productos de origen animal pueden mantenerse en la despensa o en el mostrador a temperatura ambiente hasta por dos días. Si están refrigerados, pueden mantenerse hasta por 7 días, pero deben envolverse individualmente y luego colocarse en un recipiente hermético para su almacenamiento. Para mantenerlos aún más tiempo, estos cupcakes veganos se pueden mantener congelados durante 4 a 6 meses, nuevamente si se envuelven individualmente antes de colocarlos en un recipiente de plástico hermético. Para descongelar cupcakes veganos de chocolate, también necesitará una rejilla para secar. llamado estante de enfriamiento, para mantener el fondo seco y garantizar que alcancen la temperatura ambiente de manera uniforme. Tardará entre 30 minutos y 3 horas en descongelarse. Si no tiene una rejilla para enfriar, puede usar un plato, una bandeja para hornear completamente sin calentar, una tabla de cortar o incluso una piedra para pizza a temperatura ambiente.
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