Diana Rattray
- Total: 65 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 16 a 24 porciones.
¡Este pastel fácil y delicioso siempre es un éxito! El pastel es fácil porque está hecho con una mezcla de pastel y delicioso debido a la rica capa de caramelo, las nueces y el fabuloso glaseado de cacao. Podrías usar un glaseado comprado en el pastel si quieres reducir el tiempo. Es un pastel dulce y rico, casi como un caramelo, así que planifique en trozos pequeños.
Ingredientes
- 1 mezcla de pastel de chocolate alemán (tamaño de 2 capas)
- 4 onzas de mantequilla (o margarina, suavizada)
- 1 1/2 tazas de agua
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 1 lata de leche condensada azucarada (dividida)
- 1 libra de caramelos (sin envolver)
- 1/2 a 1 taza de nueces (picadas)
- Para el glaseado:
- 4 onzas de mantequilla
- 3 cucharadas de cacao
- 6 cucharadas de leche evaporada
- 1 caja (1 libra) de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Pasos para hacerlo
El pastel
Caliente el horno a 350 ° F (180 ° C / Gas 4).
Unte con mantequilla y harina una fuente para hornear de 13 por 9 por 2 pulgadas.
En un tazón combine la mezcla para pastel, la mantequilla, el agua, el aceite y 1/2 lata de leche condensada azucarada. Batir hasta que esté bien mezclado.
Divide la masa; vierta la mitad (aproximadamente 2 a 2 1/2 tazas) de la masa en otro tazón y reserve.
Vierte la mitad restante de la masa en el molde para hornear preparado. Hornee en el horno precalentado durante 20 minutos.
Mientras tanto, en una cacerola a fuego lento, combine los caramelos y la mitad restante de la lata de leche condensada azucarada. Caliente mientras revuelve hasta que los caramelos se derritan y la mezcla esté suave. No dejes que el fondo se queme.
Cuando el pastel salga del horno, esparza cuidadosamente la mezcla de caramelo sobre la capa de pastel horneado.
Espolvorea el caramelo generosamente con nueces picadas.
Coloque el resto de la masa reservada de manera uniforme sobre la capa de caramelo y nuez y extienda suavemente para cubrir.
Regrese el pastel al horno y hornee por unos 30 minutos más.
Retira el pastel del horno y colócalo en una rejilla. Deja que se enfríe completamente antes de glasear.
El glaseado
Combine la mantequilla, el cacao y la leche evaporada en una cacerola pequeña. Calienta, revolviendo hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla esté bien mezclada.
Retire del fuego y agregue el azúcar y la vainilla de los pasteleros; mezclar bien.
Extienda el glaseado sobre el pastel enfriado.
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