El abeto
- Total: 35 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: cuatro porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 229 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 23g | Carbohidratos |
| 15g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: cuatro porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 229 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 2g | 8% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 873mg de sodio | 38% |
| Carbohidratos totales 23g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 15g | |
| Calcio 421mg | 32% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Barbacoa coreana sin la carne? Esta receta coreana de tofu BBQ presenta algunos sabores grandes con los beneficios para la salud del tofu repleto de proteínas.
La salsa de barbacoa coreana es una excelente marinada para el tofu coreano al horno de barbacoa, simplemente diluya un poco con agua. ¿No tienes a mano ninguna salsa de barbacoa coreana, pero anhelas esa combinación única picante, salada y dulce que solo la comida coreana puede proporcionar? Prueba esta marinada inspirada en salsa de barbacoa coreana para tofu al horno. Es vegetariano y vegano, y, si usa una salsa de soja sin gluten, tampoco contiene gluten ni trigo.
Las cantidades proporcionadas son aproximadas, así que siéntase libre de adaptarse a su gusto. Desplácese hacia abajo para obtener formas más fáciles de preparar tofu al horno. ¿Nuevo en cocinar con tofu? Pruebe primero esta receta coreana de tofu a la barbacoa: es tan deliciosa que puede probar el tofu en más recetas.
Ingredientes
- 3 cucharadas salsa de soja
- 1 cucharada. vinagre de arroz
- 3 dientes de ajo (picados finos y triturados)
- 2 cucharadas. salsa de tomate (salsa hoisin o salsa barbacoa)
- 1 cucharada. miel de maple
- 1 cucharadita azúcar
- 1 cucharada. aceite de sésamo
- 2 cucharaditas salsa picante (o al gusto, usé salsa Sriracha)
- 1 tofu de bloque extra firme (bien prensado y cortado en cubos, triángulos o losas)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Primero, prepara el tofu. Como la mayoría de las recetas veganas de tofu, esta sabrá mejor si presiona el tofu primero. Al presionar, el tofu absorbe más sabores y condimentos que le agregas. ¿No estoy seguro de cómo hacer eso? Consulte esta sencilla guía paso a paso sobre cómo presionar tofu. Cortar en cubos o triángulos.
El abeto
Batir todos los ingredientes excepto el tofu para formar una marinada.
El abeto
Coloque el tofu en un recipiente ancho y poco profundo y cubra con la marinada, asegurándose de que cada pieza de tofu esté bien cubierta. Permita que el tofu se marine durante al menos 20 minutos.
El abeto
Precaliente el horno a 375 F.
Engrase ligeramente una bandeja para hornear con spray antiadherente o use un poco de aceite, de cualquier tipo, si no tiene spray antiadherente.
El abeto
Hornee por 20 a 25 minutos.
El abeto
Luego use una espátula para voltear los trozos de tofu y hornee por otros 8 a 10 minutos. Las piezas de tofu deben estar ligeramente crujientes y no suaves y blanditas, pero no carbonizadas.
El abeto
¡Sirve tofu coreano a la parrilla y disfruta!
¿Te gusta esta receta?
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Sobre salsa de barbacoa coreana
Por lo general, la salsa BBQ coreana está hecha de la combinación de salsa de soja, ajo, azúcar morena, vinagre de vino de arroz, salsa de chile y ajo, jengibre, aceite de sésamo y pimienta negra. Dependiendo de dónde vaya, hay diferentes variaciones de esta salsa. No espere que sepa a la típica salsa de barbacoa embotellada: la salsa de barbacoa coreana tiene su propio sabor.
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