Andrew Unangst / Elección del fotógrafo / Getty Images
Según la última investigación nutricional, ciertas frutas y verduras pueden contener compuestos que alivian la depresión y la ansiedad. Estas frutas y verduras no solo pueden elevar tu estado de ánimo, sino que también tendrán un sabor delicioso en cualquier comida, jugo o licuado. Aquí hay una lista de frutas y verduras ricas en nutrientes y potencialmente para combatir la depresión junto con algunas ideas de recetas.
-
Bayas
El abeto
Todos aman las bayas, pero ¿sabías que también pueden ser buenas para tu salud mental? Un estudio del Instituto Nacional de Salud concluyó recientemente que los arándanos, las fresas, las moras, las frambuesas y los arándanos pueden bloquear los químicos que causan depresión y ansiedad. Las bayas son un gran refrigerio, pero también agregan un color encantador y sabor a un jugo o batido. Si eres un panadero aventurero, debes intentar hacer un delicioso pastel de arándanos.
-
Granada
Corrado Riccomini / Getty Images
Las semillas de granada son la guarnición perfecta: espolvorea sobre una ensalada, una panna cotta o una pavlova. Te encantará su sabor agrio y dulce, y tal vez también cómo afectan tu estado de ánimo. Un estudio reciente descubrió que las personas que bebían un vaso de jugo de granada cada día durante dos semanas tenían menos depresión y ansiedad, así como una presión arterial más baja.
-
Papaya
Brian Hagiwara / Photolibrary / Getty Images
Aunque la papaya no siempre es fácil de encontrar en los supermercados, vale la pena el esfuerzo. Te encantará su suave sabor tropical. Un sorbo de un licuado de papaya cremoso y decadente te convertirá en un converso de papaya. Estudios recientes han concluido que esta fruta contiene compuestos poderosos relacionados con niveles más bajos de dolor y puede ayudar a proporcionar una sensación de calma y bienestar.
-
Rábano
La Picea / Diana Chistruga
Según una investigación reciente, el humilde rábano hará más que agregar un sabor fuerte y brillante a su propagación de crudités. De hecho, los investigadores han descubierto que los rábanos tienen compuestos que aumentan la dopamina y la noradrenalina en nuestros cerebros, lo que podría ayudarnos a sentirnos más felices y más alertas. Los rábanos estofados son un manjar, pero siéntete libre de asarlos, encurtirlos o agregarlos a un batido.
-
Aguacate
The Spruce Eats
Los aguacates no solo se fotografían bien (las imágenes de tostadas de aguacate están en Internet), sino que contienen una gran cantidad de nutrientes importantes, incluidos potasio, ácido fólico, vitamina K y vitamina E. Si se siente deprimido o ansioso, considere incorporar aguacates en su dieta (incluso en forma de raita o guacamole). Los investigadores han descubierto que los aguacates contienen triptófano y ácidos grasos omega-3, dos compuestos que se cree que juegan un papel clave en la lucha contra la depresión.
-
Collard Greens
Preston Schlebusch / The Image Bank / Getty Images
Las verduras de collard pueden no ser su comida favorita, pero si las cocina bien, pierden todo ese amargor desagradable y fibroso. En el sur de Estados Unidos, las personas tienden a combinar la col rizada con cerdo ahumado o un corvejón de jamón, pero esta verdura saludable también es deliciosa en un tazón de arroz vegano. La mejor noticia: los collard verdes son ricos en magnesio, lo que puede ayudar a mantener niveles saludables de serotonina.
-
Mango
Philippe Desnerck / Getty Images
Los investigadores han sugerido recientemente que los bajos niveles de vitamina B6 podrían contribuir a la depresión. No se preocupe: un solo mango satisface el 20 por ciento de su ingesta recomendada de vitamina B6. Si hace demasiado frío para un batido de mango, entonces convierta su fruta en un postre de mousse súper simple o tírelo en una ensalada rápida.
-
Agrios
Margaret Johnson / EyeEm / Getty Images
Probablemente sepa que las frutas cítricas están repletas de vitamina C y ácido fólico. ¿Sabía que estos nutrientes importantes aumentan la producción de dopamina y pueden elevar su estado de ánimo? Por supuesto, cuando anhelas los cítricos, a veces buscas algo un poco más complicado que la limonada. Una barra de lima decadente o una cáscara de cítricos confitada festiva es una alternativa perfecta.
