Heath Korvola / Stockbyte / Getty Images
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 6 porciones (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 129 129 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 129 129 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 5g | 26% |
| Colesterol 20mg | 7% |
| 6 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 2g | |
| 51mg de calcio | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta de espárragos muy simple realmente resalta el sabor fresco de las lanzas. ¡La mantequilla de limón y ajo es excelente para todo, pero especialmente para los espárragos tiernos a la parrilla!
Ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla (1/2 barra)
- 2 dientes de ajo, en rodajas finas
- 1 limón, en jugo
- 2 manojos de espárragos, lavados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta negra molida fresca al gusto
Pasos para hacerlo
En una cacerola pequeña, caliente la mantequilla y el ajo a fuego medio-bajo.
Cuando el ajo comience a burbujear, baje el fuego y cocine por 1 minuto (tenga cuidado de NO dorar el ajo o se pondrá amargo).
Apaga el fuego y agrega el jugo de limón.
Coloque una sartén de hierro fundido a fuego medio alto. Mezcle los espárragos en el aceite de oliva y cuando la sartén esté caliente, ase los espárragos hasta que estén tiernos y crujientes, aproximadamente de 2 a 3 minutos por lado.
Coloca los espárragos en una fuente para horno y cuela sobre la mantequilla de limón y ajo.
Sazone con sal y pimienta al gusto, y revuelva suavemente para combinar. Servir tibio.
Etiquetas de recetas:
- Espárragos
- aperitivo
- francés
- día de la Madre
