El abeto
- Total: 20 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 1 olla de queso (12 porciones)
Queso puede traducirse simplemente a queso, pero aquí hay una salsa de queso picante, suave y altamente adictiva. Es muy simple de hacer y es un elemento básico en muchas mesas de aperitivos navideños.
La salsa pegajosa generalmente está hecha de Velveeta y una lata de tomates Rotel, pero esta versión navideña usa la versión de queso blanco del queso y se agregan chiles verdes en cubitos adicionales para un pop festivo de rojo y verde. Si no puede encontrar el queso blanco, se puede usar queso blanco americano normal. Simplemente compre el tipo que no tenga los envoltorios pequeños a su alrededor para que no tenga que perder tiempo pelando.
Una olla de barro es una gran herramienta para esta salsa. Cuando está en la configuración de calentamiento, mantendrá el queso caliente y suave. Un plato para microondas o una sartén de hierro fundido también funcionará. Sirva este plato de queso con chips de tortilla o tortillas calientes. O simplemente puede cubrir algunos tacos con él; es difícil equivocarse sin importar cómo lo sirva.
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Ingredientes
- 1 libra de queso Velveeta Queso Blanco
- 1 lata (10 onzas) de tomates y chiles cortados en cubitos (Rotel, picante, normal o mediano)
- 1/2 (4 onzas) de chiles verdes en cubitos
- 1 lima (jugo)
- Opcional: 1 cucharada de jalapeños en cubitos
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Picar el queso en trozos grandes y cuadrados.
El abeto
Combine el queso con los tomates cortados en cubitos, los chiles y el jugo de lima. No escurra los tomates a menos que desee que la salsa de queso sea más espesa.
El abeto
Coloque la mezcla de queso en su recipiente de cocción deseado. Este plato se puede hacer usando una olla de barro, una cacerola para microondas o una sartén de hierro fundido. Si usa una olla de cocción lenta, colóquela en baja o alta, dependiendo de qué tan rápido necesite ese queso en la boca. Simplemente cúbralo y revuelva ocasionalmente hasta que se haya calentado y no queden trozos. Debe ser muy suave. ¡Mantenga la olla de cocción lenta "caliente" y el queso se mantendrá suave durante toda una fiesta!
El abeto
Si usa un plato apto para microondas, cocine en el microondas a temperatura alta durante incrementos de 2 minutos, revolviendo entre cada incremento. Continúa hasta que el queso esté suave.
El abeto
Si usa una sartén de hierro fundido, caliéntela a fuego medio, agregue la mezcla de queso y revuelva con frecuencia. El queso se dorará más fácilmente con este método, así que vigílelo de cerca y revuelva para evitar que se queme.
El abeto
Para un sabor picante adicional, agregue jalapeños recién cortados en cubitos.
El abeto
Servir con chips de tortilla.
Etiquetas de recetas:
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