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- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 164 | Calorías |
| 15g | gordo |
| 7g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 164 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 15g | 20% |
| Grasa Saturada 2g | 11% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 65 mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 7g | 2% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 30mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Independientemente de la región o la temporada, una ensalada verde fresca ( ensalada verde ) nunca está ausente de una mesa española a la hora de comer.
Los españoles no usan aderezos para ensaladas embotellados y prefieren aceite simple y vinagre a salsas cremosas en sus ensaladas.
Ingredientes
- 1 cabeza de lechuga (iceberg o romana)
- 2 tomates (maduros)
- 1 cebolla roja
- 1/3 a 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra (aceite de oliva español)
- 1/8 a 1/4 taza de vinagre de vino tinto
- Sal al gusto)
- Opcional: salpicaduras de agua fría
Pasos para hacerlo
Enjuague bien y drene la cabeza de lechuga. Romper o romper en trozos en una ensaladera grande.
Cortar los tomates en octavos.
Corte aproximadamente una cuarta parte de la cebolla roja en rodajas muy finas (corte más si lo desea).
Coloque los tomates y la cebolla encima de la lechuga.
Combine el aceite y el vinagre en un tazón y mezcle. Justo antes de servir, vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva.
Espolvorea sal al gusto y revuelve nuevamente.
Nota: Si está sirviendo la ensalada en un día cálido, es posible que desee rociar un poco de agua fría sobre la ensalada para diluir el aderezo y mantener la ensalada más fría. De hecho, en algunas partes más cálidas de España, no es inusual usar un plato de vidrio abierto y ancho para ensalada y agregar cubitos de hielo para mantenerlo fresco durante la comida.
Etiquetas de recetas:
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