Diana Rattray
- Total: 8 horas 12 minutos
- Preparación: 12 minutos
- Cocinero: 8 horas.
- Rendimiento: 6 porciones
La olla de cocción lenta es una excelente manera de cocinar una olla asada. Esta receta fácil de carne de res a la parrilla de Lori se cocina con una salsa de barbacoa casera. Use un asado deshuesado sin grasa o un corte de carne asado similar en esta receta.
La carne de res es maravillosa rallada y servida en bollos con ensalada de col y salsa extra. Haga esta carne de res y llévela a una fiesta o evento de chucherías. Debido a que hace varias porciones y es casi manos libres, es un excelente plato para preparar para visitar a la familia. Si es más de lo que su familia puede comer, congele las sobras para otro día.
Al igual que el cerdo desmenuzado, la barbacoa de carne deshebrada se puede usar en otros platos. Eche un vistazo a estos usos creativos del cerdo desmenuzado para obtener algunas ideas.
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de salsa de tomate
- 1/4 taza de azúcar morena
- 1/4 taza de vinagre de vino tinto (o vinagre de sidra)
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 a 1 cucharadita de saborizante de humo líquido (al gusto)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 4 libras de carne deshuesada
- Opcional: bollos de sándwich divididos
- Opcional: ensalada de col, cremosa o a base de vinagre
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Combine el ketchup, el azúcar morena, el vinagre, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire y el humo líquido en un tazón. Agregue sal, pimienta y ajo en polvo. Coloque el plato asado en la olla de cocción lenta; vierta la mezcla de salsa de tomate sobre el asado. Cubra y cocine a fuego lento durante 8 a 10 horas.
Retire el asado de la olla de cocción lenta y triture con un tenedor; regrese a la olla de cocción lenta, revuelva y continúe cocinando durante aproximadamente 1 hora más.
Sirva la carne deshebrada en bollos de sándwich con papas fritas y ensalada de col o sírvala junto con ensalada de papa, ensalada de col y otro tipo de mazorca de maíz.
¡Disfrutar!
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