- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 327 | Calorías |
| 16g | gordo |
| 2g | Carbohidratos |
| 40g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 327 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 21% |
| Grasa Saturada 6g | 32% |
| Colesterol 126mg | 42% |
| 152 mg de sodio | 7% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 40g | |
| 27mg de calcio | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas hamburguesas son rápidas y fáciles de preparar y cocinar a la parrilla. La salsa Worcestershire y un poco de azúcar morena le dan a las hamburguesas un gran sabor. Prueba estas hamburguesas con esta sabrosa salsa Remoulade o mayonesa de chipotle. Además, intente asar estas hamburguesas de ajo.
El contenido de grasa del 15% al 20% y una cocción adecuada le proporcionarán las hamburguesas más jugosas y sabrosas. Los aderezos y condimentos también son importantes, y encontrará una serie de sugerencias debajo de las instrucciones.
Ver también: Seguridad alimentaria: temperatura interna para hamburguesas
Ingredientes
- 1 a 1 1/2 libras de carne molida, 80% a 85% magra
- 2 cucharaditas de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de azúcar morena empacada, opcional
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
Pasos para hacerlo
Calienta la parrilla.
Combine todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Forma la mezcla en 4 o 5 empanadas. Con el pulgar, haga una sangría en el centro de cada hamburguesa.
Asa las hamburguesas durante unos 5 minutos por cada lado, o hasta que estén listas.
Si lo desea, cubra las hamburguesas con queso en rodajas finas aproximadamente 1 minuto antes de que estén listas.
Sirva en bollos tostados con sus coberturas y salsas o pastas para untar favoritas.
Sugerencias de cobertura
Tocino Cocido Crujiente
Rodajas de tomate y lechuga
Pepper Jack Cheese, Swiss, Cheddar, American, Blue Cheese o Muenster
Anillos de Pimiento Jalapeño
Cebollas Rodajas
Aros De Cebolla Fritos
Cebollas Caramelizadas
Pimientos Asados o Poblanos
Consejos de expertos
Más grasa significa hamburguesas más jugosas, pero también significa contracción. Haga sus hamburguesas aproximadamente 1/2-pulgada más grandes que el bollo de diámetro para ajustar la contracción.
Para hamburguesas de tamaño perfectamente uniforme, péselos o use una bola de helado para medir cada hamburguesa.
Si la carne se pega, humedece tus manos con agua mientras le das forma a las hamburguesas.
Agregue cebolla finamente rallada, tocino picado o queso a la mezcla de hamburguesas.
Para congelar, coloque las empanadas en una bandeja para hornear y congele. Cuando las hamburguesas estén sólidas, colóquelas en un recipiente, separadas por hojas de papel encerado.
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