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- Total: 11 horas 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 11 hrs.
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 210 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 7g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 210 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 15% |
| Grasa Saturada 7g | 34% |
| Colesterol 35mg | 12% |
| 510 mg de sodio | 22% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 3g | 12% |
| Proteína 7g | |
| Calcio 166mg | 13% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta simple mezcla de vegetales se cocina en la olla de cocción lenta. Es una mezcla de tubérculos, como papas, cebolla y zanahorias. Se agrega apio para un sabor extra junto con caldo de pollo o caldo de verduras. La receta requiere jamón, pero puede dejarlo fuera si desea un plato sin carne.
Para un plato más rápido, caliente el caldo de pollo antes de comenzar a cocinar. Puede cocinarlo a fuego alto durante aproximadamente 3 a 4 horas.
Ingredientes
- 8 papas medianas
- 1 taza de cebolla picada
- 4 zanahorias (en rodajas)
- 2 costillas de apio (en rodajas)
- 4 tazas de caldo de pollo sin sal o caldo de pollo o vegetales bajo en sodio
- 1 cucharada de hojuelas de perejil
- 5 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de jamón en cubos o salchichas ahumadas en rodajas
- 1 lata (13 onzas) de leche evaporada
Pasos para hacerlo
Pelar las papas y cortarlas en trozos pequeños.
Coloque las papas en la olla de cocción lenta junto con la cebolla picada, las zanahorias y el apio en rodajas, el caldo de pollo, el perejil, la mantequilla y el jamón.
Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas, o hasta que las verduras estén tiernas.
Agregue suavemente la leche evaporada durante la última hora.
Si lo desea, espese durante los últimos 20 minutos con una mezcla de aproximadamente 4 cucharadas de harina y 4 cucharadas de agua fría.
Etiquetas de recetas:
- Patata
- jamón de cocción lenta con verduras
- guarnición
- americano
