The Spruce Eats / Victoria Heydt
- Total: 6 horas y 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 6 h 30 min
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 694 | Calorías |
| 43g | gordo |
| 44g | Carbohidratos |
| 33g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 694 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 43g | 55% |
| Grasa Saturada 17g | 83% |
| Colesterol 251mg | 84% |
| Sodio 1397mg | 61% |
| Carbohidratos Totales 44g | dieciséis% |
| Fibra dietética 5g | dieciséis% |
| Proteína 33g | |
| Calcio 567mg | 44% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta cazuela de desayuno crockpot durante la noche lo despierta con un desayuno abundante y nutritivo, cocinado a la perfección en la olla de cocción lenta mientras duerme. Hash papas, huevos y jamón se unen en esta cazuela de desayuno junto con queso rallado y condimentos. Sirve esta sabrosa cazuela de huevo con tostadas con mantequilla, rodajas de tomate, fruta fresca y tocino crujiente. Con el aspecto festivo de los pimientos multicolores, el plato es una excelente opción para las mañanas festivas o para un brunch: es tan fácil de servir directamente de la olla como transportarlo en la olla si lo lleva a otro lugar.
La receta requiere papas hash brown refrigeradas, pero las papas fritas parcialmente descongeladas también son buenas, e incluso podrían ayudar a extender el tiempo de cocción ligeramente. Vea los consejos y variaciones a continuación para saber cómo descongelar croquetas de patata congeladas y algunas ideas de ingredientes adicionales.
Ingredientes
- 8 huevos grandes
- 3/4 taza de leche
- 1/2 cucharadita de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
- 1 paquete (20 onzas) de papas hash brown (refrigeradas, o aproximadamente 4 tazas parcialmente descongeladas)
- 12 onzas de jamón (cortado en cubitos)
- 1/2 taza de pimiento verde (picado)
- 1/2 taza de pimiento rojo (picado)
- 4 cebollas verdes (picadas)
- 1 1/2 tazas de queso cheddar (preferiblemente afilado, rallado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
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En un tazón grande, bata los huevos con la leche, la mostaza seca, la sal y la pimienta negra. Dejar de lado.
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Rocíe generosamente el inserto de la vajilla de la olla de cocción lenta con spray antiadherente.
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Ponga aproximadamente un tercio de las papas hash brown en la olla de cocción lenta y espolvoree con sal y pimienta.
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Cubra con un tercio del jamón cortado en cubitos, un tercio de los pimientos rojos y verdes, aproximadamente un tercio de las cebollas verdes y un tercio del queso.
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Repita las capas dos veces más, terminando con el queso.
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Vierte la mezcla de huevo sobre el queso; se hundirá en las papas.
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Cubra y cocine a BAJO durante 6 a 8 horas, o hasta que los huevos estén listos y la cacerola haya alcanzado al menos 160 F en el centro, la temperatura mínima segura para consumir huevos cocidos.
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Saque la mezcla con una cuchara grande y sirva. Si no come de inmediato, manténgase CALIENTE pero tenga en cuenta que los huevos pueden secarse si espera demasiado.
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¡Disfrutar!
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Descongelación de papas fritas congeladas
- Si usa papitas fritas congeladas, descongélelas en el refrigerador durante unas horas antes de armar el plato, o póngalas en un colador y descongélelas parcialmente con agua fría. Séquelos con toallas de papel antes de agregarlos a la receta. Asegúrese de que estén descongelados lo suficiente como para romperse en pedazos.
Variación de receta
Aquí hay algunas ideas para personalizar nuestra receta y satisfacer las preferencias de su familia:
- Estilo mexicano: agregue una lata pequeña de chiles suaves, use queso cheddar jack o una mezcla mexicana y agregue 1 cucharadita de condimento para tacos a los huevos antes de batirlos. Sirva con tortillas de maíz calientes, pico de gallo, salsa de mesa y aguacate en rodajas. Vegetal adicional: Agregue tomates sin semillas, sin semillas y picados (verdes o rojos o una combinación de ambos) y 1 taza de col rizada o espinacas. Salchicha italiana: Saltee 1 cebolla mediana en aceite de oliva y cocine la carne de tres salchichas italianas. Agregue la salchicha cocida a las capas y use Asiago rallado o Fontina como el queso de la receta. Además, agregue una cucharadita de condimento italiano a los huevos antes de batirlos.
Etiquetas de recetas:
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