Diana Rattray
- Total: 3 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 3 horas.
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Esta cazuela de olla de cocción lenta es una guarnición sabrosa que combina bien con una cena de jamón al horno o con cerdo o chuletas asadas.
Puedes cocinar esta cacerola de piña en una fuente para hornear soufflé de 8 pulgadas, que cabe dentro de ollas grandes ovaladas. O también puede usar una olla de cocción lenta con mantequilla de 3 a 3 1/2 pulgadas.
Ingredientes
- 1 lata (20 onzas) de piña triturada, sin escurrir
- 1/4 taza de leche evaporada
- 1 taza de migas de aderezo de pan de maíz empaquetadas
- 3/4 taza de azúcar
- 1/4 taza de mantequilla derretida o margarina
- 3 huevos grandes, batidos
Pasos para hacerlo
Engrase ligeramente la parte inferior y los lados de una olla de cocción lenta de 3 1/2 cuartos (o use una fuente para hornear que quepa en una olla de cocción lenta más grande).
Combina todos los ingredientes; mezclar bien. Vierte la mezcla de piña en la olla de cocción lenta.
Cubra y cocine a temperatura alta de 2 1/2 a 3 horas.
Sirva con jamón al horno, asado de cerdo o chuletas o paletilla de cerdo ahumada.
Propina
- Esta cacerola también se puede hacer con cubitos de pan tostado ligeramente sazonado o sin sazonar.
Etiquetas de recetas:
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