La Picea / Diana Chistruga
- Total: 2 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 2 horas.
- Rendimiento: 6 tazones (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 490 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 60g | Carbohidratos |
| 41g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 tazones (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 490 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 3g | 17% |
| Colesterol 68mg | 23% |
| Sodio 281mg | 12% |
| Carbohidratos Totales 60g | 22% |
| Fibra dietética 16g | 58% |
| Proteína 41g | |
| Calcio 193mg | 15% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este fácil y ajetreado día de chile está hecho con carne molida magra e ingredientes que probablemente tengas a mano. El ajo, la cebolla, el comino y el chile en polvo son los ingredientes del sabor, y los frijoles rojos y los tomates pequeños agregan sustancia y color.
Este chile también se puede hacer con frijoles negros enlatados, frijoles rojos o frijoles pintos. Si prefiere un chile sin frijoles, agregue más carne molida y una pequeña cantidad de caldo de agua si es necesario. El chile también se puede hacer con pavo molido.
La receta se duplica fácilmente para una gran comida o fiesta de chucherías. Póngalo en una olla de cocción lenta y llévelo a una comida o fiesta. Ponga la olla de cocción lenta a baja temperatura para servir.
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite vegetal
- 1 libra de carne molida magra
- 1 taza de cebolla picada
- 1 diente de ajo (picado)
- 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (15 onzas) de frijoles rojos pequeños con líquido
- 1/2 cucharadita de comino molido
- 1 a 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
La Picea / Diana Chistruga
Calienta el aceite vegetal en un horno holandés o una cacerola grande a fuego medio; dorar la carne molida con las cebollas.
La Picea / Diana Chistruga
Agregue el ajo a la mezcla de carne y continúe cocinando durante uno o dos minutos. Drene el exceso de grasa.
La Picea / Diana Chistruga
Agregue los tomates, frijoles con líquido, comino, chile en polvo, sal y pimienta; llevar a fuego lento. Cubra y cocine a fuego lento durante 1 1/2 a 2 horas, revolviendo ocasionalmente.
La Picea / Diana Chistruga
Pruebe y ajuste los condimentos.
La Picea / Diana Chistruga
Sirva el chile con pan de maíz recién horneado y una ensalada. El chile también es delicioso con arroz.
La Picea / Diana Chistruga
Consejos
- Para espesar el chile, agregue unas cucharadas de pasta de tomate al chile.
Variaciones de recetas
- Agregue aproximadamente 1 cucharada de pimiento jalapeño picado al chile, o una lata pequeña de pimientos verdes picados suaves.Dede aproximadamente 1/2 taza de pimiento verde o rojo cortado en cubitos junto con la carne molida y las cebollas. Saltee una zanahoria rallada en la mezcla de carne molida y cebolla. Es una excelente manera de obtener una verdura extra en los niños, y agrega un poco de dulzura natural sutil. Porciones de chile con cebollas verdes en rodajas, queso cheddar rallado o queso pepper jack, anillos de jalapeño en escabeche o una cucharada de crema agria.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- entrada
- americano
- superbowl
