Diana Rattray
- Total: 6 horas 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 6 hrs.
- Rendimiento: 6 porciones
Disfrute de muslos de pollo deshuesados y chorizo andouille picante cocinado a la perfección a la perfección en una salsa de tomate deliciosamente sazonada. Esta receta de pollo es fácil de preparar sin necesidad de cocinar por adelantado. Simplemente cubra la olla de cocción lenta y conéctela. Sirva este sabroso pollo sobre arroz cocido caliente para una comida fabulosa cualquier noche de la semana.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de muslos de pollo deshuesados (cortados en trozos)
- 12 onzas de salchicha andouille ahumada (cortada en longitudes de 1 a 2 pulgadas)
- 1 taza de cebolla picada
- 3/4 taza de caldo de pollo o agua
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos
- 1 lata (6 onzas) de pasta de tomate
- 2 cucharaditas de condimento criollo o cajún
- Pizca de pimienta de cayena, al gusto
- 1 pimiento verde picado
- Pizca de sal y pimienta al gusto.
- Para servir:
- Arroz cocido (blanco o marrón) o pasta (espagueti o cabello de ángel)
Pasos para hacerlo
En una olla de cocción lenta, combine las piezas de muslo de pollo, las piezas de salchicha andouille, las cebollas picadas, el caldo o el agua, los tomates (con sus jugos), la pasta de tomate, el condimento criollo y la pimienta de cayena.
Cubra y cocine la mezcla de pollo y salchichas a BAJO durante 6 a 7 horas.
Agregue el pimiento verde picado aproximadamente una hora antes de que el plato esté listo.
Añadir sal y pimienta al gusto.
Sirva este sabroso plato de pollo y salchichas sobre arroz hervido caliente, espagueti o pasta de cabello de ángel.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
- pollo criollo
- cena
- cajun
