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El sebo es un excelente alimento para ofrecer a las aves en otoño e invierno cuando necesitan más calorías para mantener el calor corporal y los niveles de energía. Si bien hay muchos bloques, tortas y tapones de gamuza comerciales disponibles, hacer su propia comida para aves de gamuza es fácil y asequible.
¿Por qué hacer sebo?
Hacer sebo casero es tan fácil como hacer néctar de colibrí o crear una mezcla personalizada de semillas para pájaros para su bandada de jardín. También es más asequible que comprar pasteles, campanas, tapones o bloques comerciales. Hacer su propio sebo le permite personalizar los ingredientes para atraer a los tipos de pájaros en su jardín o aquellos que específicamente desea atraer. Una mezcla de sebo casera también puede estar libre de conservantes, colorantes y aditivos. Si bien no existe evidencia estudiada a fondo de que muchos de estos elementos puedan ser dañinos para las aves, siempre son preferibles las fuentes de alimentos más naturales y orgánicos y tienen menos riesgo de efectos secundarios desconocidos o poco estudiados.
Fuentes de sebo
El sebo es grasa animal que se ha procesado para formar pasteles duros, bolas u otras formas. Hay varias formas de adquirir diferentes tipos de grasa animal para hacer sus propios pasteles, y muchos observadores de aves tienen un método que es más fácil o preferido para ellos. Puede probar diferentes métodos para encontrar el tipo de grasa que es más popular entre las aves de su patio trasero y la mejor para su presupuesto de alimentación de aves.
- Compre tortas o trozos de sebo en una tienda de suministros para aves silvestres, un centro de jardinería o una tienda de mascotas. Estos pasteles se pueden usar tal cual o se pueden fundir para usar en recetas de sebo más especializadas. Por lo general, esta será la opción más costosa, ya que estos pasteles ya se han procesado y moldeado para los comederos. Compre adornos de sebo o grasa de res en un carnicero local. Esta es una opción menos costosa y, dependiendo de su carnicero, es posible que pueda obtener estos desechos para obtener un descuento drástico o incluso gratis. También considere preguntar a los productores de carne de res o cualquier persona que pueda desgranar el ganado sobre los recortes de grasa para la venta o los descartes que estén felices de regalar. Ahorre tocino y carne de cerdo para crear su propio sebo. Esto será más suave que la grasa de res, pero aún así es adecuado para las aves como algo raro. Sin embargo, no alimente a las aves exclusivamente con goteo de tocino, ya que algunos compuestos de ese tipo de grasa frita podrían ser perjudiciales para las aves a largo plazo. Además, el exceso de sal en estos goteos también puede ser dañino, aunque se necesitan más estudios para determinar la cantidad de sal que las aves pueden ingerir de manera segura. Compre manteca de cerdo en el supermercado. La manteca de cerdo se encuentra generalmente archivada cerca de los productos de mantequilla o margarina y se puede usar de la misma manera que la gamuza, aunque será algo más suave y puede derretirse más fácilmente en los días calurosos. Compre manteca vegetal en lugar de grasa animal. Esta es una opción preferida para muchos observadores de aves veganos o vegetarianos que prefieren no usar productos animales, y aún así es adecuada para las aves. La manteca vegetal generalmente se encuentra con los suministros para hornear.
Ilustración: The Spruce / Jo Zixuan Zhou
Receta simple de sebo
Las recetas caseras de sebo no necesitan ser complicadas para atraer una variedad de pájaros hambrientos. Sin embargo, antes de ofrecer el sebo a las aves, debe hacerse para ayudarlo a mantener su forma más fácilmente. Este paso ya debería estar completo si compra el sebo en pasteles en una tienda de suministros para pájaros.
- Picar la grasa en trozos pequeños o pasarla por una picadora de carne. Si obtiene la grasa de un carnicero, pueden estar dispuestos a hacer esto por usted. Asegúrese de eliminar todos los rastros de carne, huesos u otros tejidos. Caliente la grasa picada a fuego lento hasta que esté completamente licuada. No use temperaturas más altas para derretir el sebo más rápidamente, ya que esto podría provocar incendios o quemaduras. Revuelva la grasa constantemente para ayudar a que se derrita de manera uniforme sin quemar. Estire la grasa líquida a través de una gasa o una malla muy fina para eliminar cualquier partícula o contaminante. El sebo se debe tensar varias veces para que sea lo más puro posible. Es posible que deba recalentarse entre cada esfuerzo para mantenerse completamente líquido y colar más fácilmente. Vierta la grasa en moldes o recipientes y deje que se enfríe por completo. Los pasteles se pueden picar o cortar para alimentar a las aves, o puede usar recipientes del tamaño adecuado para sus comederos de sebo. El sebo adicional se puede congelar durante varias semanas hasta que se necesite.
Una vez que se rinde el sebo, se puede alimentar a las aves tal como está o puede agregar ingredientes simples para que sea más apetitoso para una gama más amplia de aves.
- 1 taza de sebo 1 taza de mantequilla de maní gruesa 3 tazas de harina de maíz molida 1/2 taza de harina blanca o de trigo
Derretir el sebo y la mantequilla de maní hasta que estén bien mezclados y líquidos. Agregue la harina de maíz y la harina, mezclando bien. Estos ingredientes harán que el sebo se desmorone y sea más fácil de comer para las aves, así como menos desordenado en el patio. Deje que la mezcla se enfríe un poco para espesar, luego viértala en moldes o recipientes para usar. Refrigere o congele el sebo hasta que esté firme y esté listo para usarlo. El sebo extra puede mantenerse congelado durante varios meses hasta que sea necesario.
Lo que puedes agregar al sebo
Si bien una receta simple de sebo para pájaros es útil, agregar diferentes ingredientes a la mezcla antes de que se enfríe puede hacerla más atractiva para las aves. Los ingredientes populares para personalizar una receta de sebo incluyen:
- Nueces picadas y sin sal, especialmente cacahuetes (no use nueces recubiertas o con sabor) Trozos de frutas secas o pasas o arándanos enteros, sin endulzar.
Estos son los artículos más fáciles de agregar al sebo simple para hacerlo aún más tentador para sus pájaros. Experimente agregando otros ingredientes para descubrir lo que sus pájaros encuentran más apetitoso, y pronto tendrá muchos comedores de sebo en su buffet amigable con las aves.
