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- Total: 12 minutos
- Preparación: 2 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Lo mejor de las carnes ahumadas, además del maravilloso sabor, es que están completamente cocidas, lo que requiere un simple calentamiento en la estufa, en la parrilla o en el horno. Estas chuletas de cerdo ahumadas solo necesitan unos minutos en una sartén, debajo de la parrilla o en la parrilla, lo que las convierte en el plato principal perfecto en una noche ocupada. Agregue col estofada y una verdura verde y tendrá una comida satisfactoria.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla o aceite (si se fríe)
- 4 chuletas de cerdo ahumadas completamente cocidas (1/2 pulgada) (enjuagadas y secas)
Pasos para hacerlo
Para freír: Caliente la mantequilla o el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las chuletas y caliente de 4 a 5 minutos por lado o hasta que estén ligeramente doradas. No cocinar en exceso. Servir inmediatamente.
Para asar o asar a la parrilla : engrase la rejilla de la parrilla y caliente la parrilla a fuego medio o precaliente el asador. Coloque las chuletas de cerdo de 5 a 7 pulgadas de la fuente de calor. Cocine de 5 a 7 minutos por lado (dependiendo del grosor de la chuleta), girando solo una vez. No cocinar en exceso. Servir inmediatamente.
Para asar al horno: Precaliente el horno a 350 F. En una sartén a prueba de horno en la estufa, dore un lado de las chuletas de cerdo, cocine de 3 a 4 minutos. Voltee las chuletas y coloque la sartén en el horno; asado por 20 minutos.
Consejos de recetas
Puede comprar chuletas de cerdo ahumadas preenvasadas en el supermercado o en tiendas especializadas en línea. En la tienda de comestibles, puede encontrar las chuletas de cerdo ahumadas con hueso y corte grueso de Hormel a un precio muy razonable. Si está buscando algo un poco más especializado, un carnicero o ahumadero en línea es el camino a seguir. Puedes encontrar chuletas y cortes de hueso ahumados de madera de manzana, roble y nogal. El precio es más alto que el preenvasado, pero definitivamente saboreará la diferencia.
Es muy importante que no cocines demasiado las chuletas de cerdo ahumadas. Recuerde, solo los está calentando y no necesita preocuparse por si están bien cocidos o no. Sin embargo, debe asegurarse de que la temperatura interna sea de 145 F para que sean seguros para comer.
Cuando le gusta el jamón pero no quiere meterse con una porción de culata o pierna o incluso una rebanada de jamón, las chuletas de cerdo ahumadas son el sustituto perfecto. Incluso puede tratarlos como jamón sirviéndolos con batatas o ensalada de papas y piña glaseada.
Variaciones de recetas
Aunque no desea enmascarar el delicioso sabor ahumado de las chuletas de cerdo, hay formas de agregar otros ingredientes sin abrumar el plato. Al colocar unas rodajas de piña encima, las chuletas de cerdo ahumadas adquieren una agradable capa de dulzura. Si desea agregar un poco de peso al plato, pruebe las chuletas de cerdo ahumadas con papas y cebolla; las papas y las cebollas se cortan en rodajas finas y se cubren con leche tibia. Las chuletas se colocan encima y la cacerola se hornea hasta que las verduras estén tiernas.
Etiquetas de recetas:
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