Receta de bistec asado con manzanas

Diana Rattray

• Total: 9 horas 20 minutos
• Preparación: 20 minutos
• Cocinero: 9 hrs.
• Rendimiento: 6 a 8 porciones

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Pautas nutricionales (por porción)
450	Calorías
20g	gordo
15g	Carbohidratos
51g	Proteína

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información nutricional
Porciones: de 6 a 8 porciones
Cantidad por porcion
Calorías	450
% Valor diario*
Grasa total 20g	26%
Grasa Saturada 7g	37%
Colesterol 152mg	51%
Sodio 723mg	31%
Carbohidratos totales 15g	5%
Fibra dietética 2g	7%
Proteína 51g
Calcio 56mg	4%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

Las manzanas y una variedad de especias dan sabor a este exclusivo y delicioso asado. Use un chuck asado o un fondo redondo en esta receta.

Ingredientes

• 1 carne de res asada (3 a 4 libras)
• 1 cucharadita aceite vegetal
• 1 1/2 cucharadita sal
• 1/8 cucharadita pimienta
• 1/2 cucharadita Jengibre molido
• 3 dientes enteros
• 4 manzanas medianas (sin corazón y en cuartos)
• 1 cebolla pequeña (en rodajas)
• 1/2 taza de jugo de manzana o sidra
• 3 cucharadas harina
• 3 cucharadas agua

Pasos para hacerlo

Recorte todo el exceso de grasa del asado.

Frote ligeramente la parte superior de la carne con aceite vegetal.

Espolvorea la carne con sal, pimienta y jengibre. Inserte los clavos enteros en la carne.

Coloque las manzanas y las cebollas en el fondo de la olla de barro y coloque el asado encima de las manzanas y las cebollas.

Vierta el jugo de manzana.

Cubra y cocine a fuego lento durante 9 a 12 horas, hasta que estén tiernos.

Retire el asado y las manzanas en una fuente tibia cuando esté completamente cocido.

Gire la olla de cocción lenta a ALTA.

Haga una pasta suave con la harina y el agua y revuelva la pasta en el líquido.

Cubra y cocine hasta que espese.

Vierta la salsa sobre el asado cuando sirva.

Etiquetas de recetas:

• manzana
• entrada
• del Sur
• cena familiar

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