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- Total: 10 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: produce 64 piezas de 1 pulgada
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 58 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: hace 64 piezas de 1 pulgada | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 58 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 12% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 8 mg de sodio | 0% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| 8 mg de calcio | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El dulce de azúcar se hace normalmente con leche y mantequilla, por lo que no es un dulce tratar a los veganos ni a los alérgicos a los lácteos. Sin embargo, esta receta sustituye la leche de soya y la leche de coco, así como las chispas de chocolate sin leche y la margarina de soja, por lo que es el dulce de chocolate perfecto para aquellos que no pueden comer productos lácteos o están en una dieta vegana.
Después de aproximadamente 5 minutos en el microondas para derretir todo, la mezcla se vierte en una bandeja para hornear y se enfría durante unas pocas horas hasta que esté lista, lo que hace que esta receta vegana de dulce de chocolate sea un postre ideal para preparar con anticipación o un regalo de anfitriona comestible.
Ingredientes
- 1/2 taza de leche de soya o leche de almendras
- 1/3 taza de azúcar glas
- 1/2 taza de leche de coco entera
- 18 onzas (aproximadamente 3 tazas) de chispas de chocolate semi dulce sin lácteos
- 1/4 taza de margarina de soja sin lácteos (picada en trozos)
Pasos para hacerlo
Engrase una fuente para hornear de 8 por 8 pulgadas y cubra con papel pergamino, de modo que el pergamino cuelgue ligeramente por los lados (para facilitar su extracción). Dejar de lado.
En un tazón mediano a prueba de calor (que sea lo suficientemente grande como para caber los ingredientes pero lo suficientemente pequeño como para caber en el microondas), mezcle la leche de soya y el azúcar glas, revolviendo hasta que quede suave y combinado.
Agregue la leche de coco y mezcle hasta que quede suave. Agregue las chispas de chocolate y los trozos de margarina de soja y revuelva hasta que se mezclen uniformemente.
Microondas la mezcla a potencia media durante 2 a 5 minutos, revolviendo cada minuto más o menos hasta que todas las chispas de chocolate se hayan derretido. Retire del microondas y revuelva la mezcla hasta que esté suave e incluso en consistencia y color.
Viértalo en el plato preparado con pergamino y refrigere hasta que esté listo, de 3 a 4 horas. Cortar en cuadrados de 1 pulgada y servir frío.
Consejos
Aunque el microondas puede ser conveniente, requiere que el cocinero preste atención durante el proceso. Es importante remover de manera intermitente mientras se cocina en el microondas para que la mezcla se derrita de manera uniforme y no se queme; asegúrese de dejar de cocinar cada minuto y mezcle hasta que las papas estén derretidas. Debido al calor residual, puede retirar el plato del microondas antes de que las chispas de chocolate se derritan por completo y simplemente revuelva hasta que los ingredientes estén suaves y cremosos.
Puede almacenar el dulce de azúcar en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 1 a 2 semanas, o refrigerarlo para mantenerlo de 2 a 3 semanas más.
Otras recetas veganas de dulce de azúcar
Si desea agregar un poco de crujiente a su dulce de chocolate, simplemente agregue algunas nueces picadas en esta receta antes de verter en la bandeja para hornear, o pruebe con otra receta de dulce de azúcar sin lácteos con nueces. El uso de crema de soya o crema líquida no láctea hace un dulce de chocolate más rico y cremoso, y agregar aguacate a su receta de dulce de azúcar aporta un poco de nutrición a este dulce regalo. Si eres un fanático de la mantequilla de maní, un dulce de mantequilla de maní vegano, que combina margarina vegana con mantequilla de maní, vainilla y azúcar en polvo, es un postre simple y delicioso. O intente hacerlo con un poco de cacao para un dulce de chocolate con mantequilla de maní vegano.
Etiquetas de recetas:
- Soja
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