Huevo verde grande
Big Green Egg ha estado produciendo estas parrillas Kamado Style durante décadas. Este es el más pequeño de sus modelos, pero es lo suficientemente grande como para cocinar un pavo de 12 libras. Lo que hace que esta unidad sea excelente es que, si bien puede producir altas temperaturas debido al calor concentrado de su carcasa de cerámica, también puede mantener bajas temperaturas, por lo que es un gran fumador. Es la versatilidad del huevo lo que lo hace destacar como una de las grandes parrillas de carbón de nuestro tiempo. Con muchos accesorios disponibles, realmente no hay mucho que esta parrilla de carbón no pueda hacer. Por alrededor de $ 560 esta parrilla es para la persona que no necesita cocinar para una familia numerosa.
Pros
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La carcasa de cerámica retiene el calor para una cocción uniforme
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La excelente ventilación le brinda un excelente control del calor
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Funciona muy bien como fumador
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Se puede apagar para apagar el carbón restante
Contras
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Pequeña área de cocción
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El soporte se vende por separado
Descripción
- Superficie de cocción de 13 pulgadas de diámetro (133 pulgadas cuadradas) La tapa de ventilación superior es de hierro fundido - la ventilación inferior es de acero inoxidable La carcasa de cerámica resistente mantiene el calor y detiene las fluctuaciones de temperatura El interior esmaltado facilita la limpieza Tapa con resorte para facilitar la elevación Rejillas de cocción de acero recubiertas de porcelana
Revisión de la guía
El Big Green Egg es una leyenda entre los cocineros de traspatio. Con la capacidad de alcanzar temperaturas superiores a 600 F o mantenerlas tan bajas como 200 F, esta unidad es perfecta para asar filetes y ahumados. La unidad pequeña es la parrilla de tamaño completo más pequeña y la superficie de cocción de 13 pulgadas de diámetro (133 pulgadas cuadradas de espacio de cocción primario) es suficiente para sostener un pavo de 12 libras. Esto le da espacio para asar una gran cantidad de comida, pero recuerde, esta es una parrilla pequeña.
La cáscara de cerámica del gran huevo verde es fuerte y capaz de soportar una amplia gama de temperaturas, por lo que no tiene que preocuparse de que se rompa si lo calienta en un día helado. Lo que hace que esta parrilla funcione tan bien es que el calor se mantiene adentro. Incluso a su temperatura más alta, el exterior permanece relativamente frío. Debido a la eficiencia del diseño, descubrirá que no usa tanto carbón como lo haría en parrillas de tamaño comparable. Cuando termine de cocinar, puede cerrar las rejillas de ventilación para evitar que se queme el carbón restante y, por lo tanto, guardarlo para su próxima comida al aire libre.
Big Green Egg es reconocido por su servicio y soporte, por lo que realmente puede confiar en esta inversión. Los huevos tienden a durar mucho tiempo, por lo que si bien el precio de $ 560 en este huevo grande puede parecer alto, divídalo por el mínimo de diez años que saldrá de la parrilla y realmente es una inversión razonable.
