Receta de chuletas de cerdo marinado con cítricos

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• Total: 4 horas 8 minutos
• Preparación: 4 horas
• Cocinero: 8 minutos
• Rendimiento: 8 chuletas de cerdo (4 porciones)

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Pautas nutricionales (por porción)
225	Calorías
13g	gordo
15g	Carbohidratos
14g	Proteína

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información nutricional
Porciones: 8 chuletas de cerdo (4 porciones)
Cantidad por porcion
Calorías	225
% Valor diario*
Grasa total 13g	17%
Grasa Saturada 3g	15%
Colesterol 33mg	11%
335 mg de sodio	15%
Carbohidratos totales 15g	5%
Fibra dietética 2g	8%
Proteína 14g
Calcio 123mg	9%
* El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición.

(La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación).

Estas chuletas de cerdo están marinadas en una sabrosa marinada de hierbas cítricas. Asegúrese de asarlos calientes y rápidos. Si tiene chuletas de cerdo más gruesas, asarlas igual de calientes, pero durante más tiempo que las chuletas de cerdo más delgadas.

Ingredientes

• 8 chuletas de cerdo de 1/2 pulgada de grosor
• 1/2 taza / 120 ml de perejil fresco (picado)
• 2 dientes de ajo (picados)
• 2 cucharadas / 30 ml de aceite de oliva
• 1 cucharada / 15 ml de romero fresco (picado)
• 1 cucharada / 15 ml de piel de naranja rallada
• 1 cucharada / 15 ml de piel de limón rallada
• 1 cucharadita / 5 ml de azúcar
• 1/2 cucharadita / 2.5 ml de orégano seco
• 1/2 cucharadita / 2.5 ml de pimienta negra
• 1/2 cucharadita / 2.5 ml de sal

Pasos para hacerlo

Mezcle perejil, ajo, aceite, romero, cáscara de naranja y limón, azúcar, orégano, sal y pimienta.

Extienda la mezcla sobre cada chuleta, cubra y refrigere durante 4 a 24 horas.

Precaliente la parrilla tan caliente como sea posible.

Usando un cuchillo de mesa o una cuchara, retire la mayor cantidad de marinada de las chuletas que pueda y ase las chuletas de cerdo durante 2 a 3 minutos por cada lado.

Una vez que las chuletas alcancen una temperatura interna de entre 145 y 150 F, retírelas del fuego y deje reposar durante unos minutos.

Sirve con tus lados favoritos.

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• comida al aire libre

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