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- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 porción
Ya sea en verano cuando los arándanos abundan en el mercado o si tiene algo escondido en el compartimiento de frutas o el congelador de su refrigerador, un batido es una excelente manera de disfrutar estas bayas buenas para usted. Esta receta de batido de arándanos baja en calorías es una versión rápida y saludable.
Esta receta requiere arándanos frescos o congelados y yogur de arándanos, pero siéntase libre de usar yogur natural bajo en grasa, yogur normal, yogur griego o incluso yogur de vainilla bajo en grasa para un poco de dulzura adicional. Asegúrese de lavar los arándanos justo antes de usarlos.
Esta receta puede duplicarse, triplicarse o cuadruplicarse y salir perfecta cada vez.
Ingredientes
- 6 onzas de yogur de arándanos bajo en grasa
- 1/2 taza de cubitos de hielo
- 1/4 taza de arándanos (frescos o congelados)
Pasos para hacerlo
A una licuadora, agregue el yogur de arándanos, los cubitos de hielo y los arándanos.
Mezcle a fuego alto hasta que los cubitos de hielo se trituran en trozos pequeños y tenga una consistencia suave.
Verter y servir. Puede agregar algunos arándanos adicionales si lo desea.
Variaciones
- Reemplace el yogurt con 1/4 taza de leche baja en grasa, aumente los arándanos a 1/2 taza y agregue 1 taza de espinacas. Mezclar hasta que esté suave. Si es demasiado espeso, agregue un cubito de hielo adicional o más leche. Incluya otras bayas como frambuesas, fresas o fruta fresca en rodajas como duraznos o ciruelas. Vaya tropical agregando piña fresca, mango o papaya, fresas, uvas rojas o verdes, plátanos maduros, naranjas, mezcla de lima congelada y granadina para los arándanos. Si prefiere beber sus vitaminas en lugar de tragarlas con agua, pruebe esta combinación: yogur, espinacas, plátano, arándanos, fresas, harina de lino, manzana y leche de coco mezclada juntos. Otra forma de obtener sus proteínas es agregar tofu de seda a la receta básica de arándanos.
Beneficios para la salud de los arándanos
Con sus tremendas propiedades antioxidantes, el arándano se encuentra entre las bayas más densas en nutrientes. Bajo en calorías, el arándano es rico en fibra, vitaminas C y K y manganeso, por lo que no puede equivocarse con una porción del arándano dulce.
Como es evidente, los arándanos son una excelente adición a su dieta en cualquier forma, y un delicioso batido es una forma sabrosa de obtener su dosis.
Historia de batidos
Los batidos, también deletreados, han existido durante mucho tiempo. Algunos sienten que la introducción de la licuadora Waring en 1939 comenzó la locura por todas las cosas mezclables cuando todo, desde carne hasta verduras y frutas, se arrojó al frasco de vidrio tradicional y se convirtió en una pulpa.
Otros creen que fue una compañía de batidos en cadena que quería capitalizar la creación de un batido saludable para las personas con intolerancia a la lactosa que creó el primer batido.
Sea como fuere, hoy el batido se puede encontrar en centros comerciales, puestos familiares, supermercados, tiendas de alimentos saludables, tiendas especializadas y centros de ejercicio. Muchos de ellos están cargados de grasa y azúcar, mientras que otros incluyen lácteos bajos en grasa o sin grasa, proteínas en polvo y multivitaminas, y han reemplazado las bebidas energéticas cargadas de cafeína.
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