El abeto
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 12 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 527 | Calorías |
| 27g | gordo |
| 67g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 527 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 27g | 35% |
| Grasa Saturada 15g | 73% |
| Colesterol 126mg | 42% |
| Sodio 788mg | 34% |
| Carbohidratos Totales 67g | 24% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 123mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este rico pastel de mantequilla de Kentucky es increíblemente delicioso. La mantequilla empapa el pastel y forma una capa increíblemente húmeda y mantecosa. Realmente no necesita glaseado, pero tamicé un poco de azúcar en polvo por encima después de desmoldarlo.
Otra cosa que me encanta de este pastel: los ingredientes de la masa se vierten en el tazón y se mezclan todos a la vez. No es necesario batir la mantequilla y el azúcar, agregue los ingredientes secos alternando con la leche, etc. Y la salsa de mantequilla y azúcar es muy fácil de preparar. Solo implica calentar hasta que la mantequilla se derrita.
Hornee este pastel para un evento o fiesta especial, o llévelo a una cena compartida, todos lo agradecerán. Ah, y tome algunas copias de la receta para compartir.
Ingredientes
- Para el pastel de Bundt
- 3 tazas / 13 1/2 onzas de harina para todo uso
- 2 tazas de azúcar granulada
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 taza de suero de leche (o leche agria)
- 1 taza de mantequilla (temperatura ambiente)
- 2 cucharaditas de vainilla
- 4 huevos grandes
- Para la salsa
- 3/4 taza de azúcar
- 1/3 taza de mantequilla
- 3 cucharadas de agua
- 2 cucharaditas de vainilla
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precaliente el horno a 325 F (165 C / Gas 3).
Engrasa y enharina generosamente una sartén Bundt de 12 tazas o una sartén tubular de 10 pulgadas. Asegúrese de obtener todos los rincones y grietas del molde Bundt.
El abeto
En un tazón grande, combine la harina, 2 tazas de azúcar, sal, levadura y bicarbonato de sodio, el suero de leche, 1 taza de mantequilla, 2 cucharaditas de vainilla y los huevos; batir a baja velocidad hasta humedecer. Aumente la velocidad de la batidora a media y batir durante unos 3 minutos más.
El abeto
Coloca la masa en el molde para pastel preparado y extiende de manera uniforme.
El abeto
Hornee el pastel en el horno precalentado durante 55 a 65 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
El abeto
Mientras tanto, en una cacerola pequeña a fuego lento, combine 3/4 taza de azúcar, 1/3 taza de mantequilla, 3 cucharadas de agua y 2 cucharaditas de vainilla; cocina, revolviendo, hasta que la mantequilla se derrita. No hierva la mezcla.
El abeto
Retire el pastel en una rejilla y (mientras todavía está en la sartén) perfore todo con un tenedor o brocheta.
El abeto
Vierte la salsa de mantequilla caliente sobre el pastel caliente.
El abeto
Deje reposar el pastel de 5 a 10 minutos o hasta que se absorba la salsa.
El abeto
Luego, con cuidado, gírelo en un plato para pastel y espolvoree con azúcar glas, si lo desea.
El abeto
Servir y disfrutar.
Consejos
- Hornee este pastel en un molde para pastel Bundt y use un pincho en lugar de un tenedor para hacer los agujeros para que la mezcla de mantequilla y azúcar penetre en el pastel. Si está buscando un poco de sabor extra, también puede rociar un poco de glaseado de vainilla sobre el pastel.
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Etiquetas de recetas:
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