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¿Te intimida la sola idea de organizar una cena formal? ¿Le preocupa invertir el orden correcto de los tenedores o colocar el plato de pan donde se supone que debe estar el vaso de agua? Mucha gente siente lo mismo que tú.
Ahora puedes dejar de preocuparte. Poner la mesa para una cena formal no es tan difícil como parece. Todo lo que tiene que hacer es seguir algunas pautas básicas, y sus invitados pensarán que ha estado haciendo esto toda su vida.
Disipar la imagen tapada
Cuando la mayoría de la gente piensa en una cena formal, a menudo se le viene a la mente una imagen de hombres vestidos con esmoquin sofocante, mayordomos rígidos con miradas agrias e invitados miserables que prefieren estar en cualquier otro lugar. Pero esa no es la realidad. Cualquiera puede organizar un evento con personas que cuidan sus modales mientras se sientan en una mesa durante una buena comida.
Mantenlo simple
Las cenas formales no tienen que ser intimidantes o incómodas. Pueden ser bastante divertidos si sabes lo que estás haciendo. Comience con la configuración de lugar. Las reglas de etiqueta para poner la mesa son simples y muy directas. Si es tu primera vez, familiarízate con algunas reglas y consejos básicos, y tus invitados no tendrán idea de que nunca lo has hecho antes.
Me pertenece
Recuerde que esta es su cena, y es posible que deba modificar algunas de las reglas para que funcione en su mesa o comida. No hagas un problema a menos que alguien pregunte al respecto. Muchas personas no tienen idea de cómo se supone que se establecerá una mesa formal, por lo que es probable que los invitados lo busquen para obtener orientación sobre la etiqueta adecuada. Discretamente toma la iniciativa. Si alguien comete un error, haga lo que pueda para cubrir. No quieres que nadie se avergüence de no saber qué hacer.
Manteles
Aunque un mantel de lino blanco no es esencial para una cena formal, no puedes equivocarte con uno. La elegancia de un mantel blanco almidonado y servilletas a juego prepara el escenario para su comida.
Incluso los alimentos más simples se verán bien contra el fondo blanco. El blanco roto es otra opción elegante. También puede usar servilletas contrastantes para un efecto más dramático.
Platos de comida
El primer artículo para colocar sobre el mantel es el plato. Colóquelo justo en el medio de cada configuración, igualmente espaciado y con suficiente espacio para el resto de la configuración. Puede usar servilleteros o doblar las servilletas con elegancia. Colóquelos en el medio del plato.
Utensilios
Los utensilios para comer deben colocarse en el orden en que están destinados a ser utilizados, comenzando por el exterior y trabajando hacia el plato. Los tenedores van a la izquierda, y los cuchillos y cucharas van a la derecha, con el cuchillo más cerca del plato. Coloque siempre el cuchillo con la cuchilla apuntando hacia la placa.
Los cuchillos de mantequilla se deben colocar en el plato de pan. Si sus invitados necesitarán una cuchara o tenedor de postre, colóquelo sobre el plato. No necesita colocar utensilios que no sean necesarios para la comida.
Otros platos
Deberá asegurarse de tener espacio para platos adicionales para pan y cursos adicionales que servirá. Coloque el plato de pan justo más allá de la punta de los tenedores. Los platos de sopa y los platos de ensalada deben centrarse en el plato, uno a la vez, y retirarse antes de servir el plato principal.
Gafas y Stemware
A la derecha del plato, y hacia el centro de la mesa, debe colocar el vaso de agua. Si está sirviendo vino, el vaso de vino debe estar al lado del vaso de agua, justo más allá de la punta del cuchillo. Puede elegir poner las copas de vino sobre la mesa con anticipación o esperar hasta que sirva el vino.
Postre
Después de que los platos de la parte principal de la comida estén limpios, coloque el plato de postre directamente frente a cada invitado. El único vaso que debe quedar es el vaso de agua. Se traerá café con el postre, así que este es el momento de agregar las tazas de café que se deben colocar aproximadamente una pulgada más allá de la parte superior derecha del plato o tazón de postre.
Habitación central
Una cena formal requiere un elegante centro de mesa. Use velas, flores recién cortadas o cualquier otra decoración que mejore la mesa sin distraerse de la comida. Asegúrate de que no sea demasiado alto. La parte superior de una pieza central para cualquier cena debe estar por debajo del nivel de los ojos para que los invitados puedan ver a todos los demás en la mesa.
