Cómo sembrar un pepino en 4 sencillos pasos

Sobre pepinos

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Los pepinos son a menudo un alimento que se pasa por alto. A menos que esté preparando una ensalada en un caluroso día de verano, es posible que ni siquiera piense en incluir una en sus recetas. Pero los pepinos tienen todo tipo de méritos.

De hecho, pueden enfriar la sangre y son 95 por ciento de agua, por lo que también son saludables. Presionar una rodaja de pepino en el paladar por un minuto puede eliminar el mal aliento, e incluso tienen fama de acabar con la resaca debido a su alto contenido de vitamina B y electrolitos, aunque se recomienda comer uno antes. usted bebe Para lo que sea que esté usando un pepino, es posible que no sea un fanático de sus semillas. Aquí se explica cómo deshacerse de ellos.

¿Por qué sembrar un pepino?

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Las recetas que requieren un pepino sin semillas generalmente buscan ese sabor fresco y ligero que proviene del interior del pepino. Las semillas también pueden agregar demasiada humedad adicional a las recetas si se dejan intactas, y las semillas en pepinos grandes y muy maduros son simplemente desagradables para el consumo.

Pelar el pepino

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A menos que estés haciendo una ensalada, probablemente también quieras quitar la cáscara del pepino. Use un pelador para eliminar la piel exterior verde oscuro. Corta los extremos primero para que tengas un lugar fácil para comenzar y terminar de pelar con la carne y la piel expuestas. Quítate la piel en tiras largas.

También puede usar un cuchillo de cocina afilado, pero evite tomar demasiada carne del pepino con la cáscara si usa esta opción. Pelar una computadora con un cuchillo es un poco un arte. Los cukes pueden ser resbaladizos, especialmente después de lavarlos, por lo que podría cortarse fácilmente si no tiene experiencia con un cuchillo de cocina.

Use una cuchara para quitar las semillas

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Corta el pepino por la mitad a lo largo después de quitar la piel. Coloque una cuchara en un extremo de cada mitad del pepino al comienzo del canal de semillas.

Saca las semillas

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Presione la cuchara hacia abajo suavemente en el canal de semillas, hacia abajo. Tíralo hacia ti para sacar las semillas. Repita según sea necesario para eliminarlos todos, pero generalmente puede obtener todas las semillas en dos cucharadas. "Suavemente" es la palabra aquí a menos que la receta que estás haciendo requiera el pepino en pedazos. Se romperá fácilmente sin su cáscara.

Preparar pepino para la receta

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El pepino se puede rebanar, cortar en cubitos o rallar, según las especificaciones de la receta, una vez que se hayan eliminado las semillas. Sin embargo, debe usarlo de inmediato. El pepino comenzará a oxidarse tan pronto como pierda su piel, y esto lo volverá empapado.

Algunas recetas de pepino

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Tzatziki, una salsa de yogurt de pepino, es un favorito griego. Picante y cremoso, se puede usar para acentuar carnes y verduras a la parrilla, o como aderezo para pan de pita. La ensalada de pepino fresca y crujiente puede ser un gran éxito, especialmente durante los calurosos meses de verano. Agregue tomate y cebolla roja a una ensalada de pepino para darle un poco de color.

El pepino también es un ingrediente popular en los platos del sur como los pepinos fritos, así como en las cocinas de Europa del Este y Tailandia.