La preparación para la Pascua es posiblemente uno de los eventos más intensivos en mano de obra del año judío, ¡y eso ni siquiera incluye toda la limpieza necesaria para asegurarse de que la casa esté libre de jametz! No, después de que todo esté brillante y limpio, todavía hay una semana de comidas festivas para planificar, que, en general, deben hacerse desde cero con muchos menos ingredientes disponibles durante todo el año. Es un desafío creativo que requiere planificación, pero no tiene que ser un esfuerzo totalmente arduo. Considere esta su hoja de trucos para un Pesaj agradable.
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Guía de compras de comestibles de Pascua
© Miri Rotkovitz
La compra de comestibles para la Pascua significa prácticamente reponer completamente su cocina para las vacaciones. Recordar todo lo que necesitará para las vacaciones de una semana puede ser una tarea desalentadora, ¡especialmente si también tiene un Seder o dos!
Esta guía está diseñada para ayudarlo a diseñar una lista completa de compras de Pesach (¡aquí hay una lista para imprimir que está lista para usar!) E incluye muchos consejos, junto con información útil sobre alimentos notables que requieren y no requieren kosher especial para la certificación de Pascua.
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Sustituciones de cocina de Pascua
Crédito: Yulia Reznikov / Getty Images
Cuando se trata de cocinar para la Pascua, incluso los cocineros aventureros a menudo "siguen el libro", eligiendo solo las mismas recetas probadas año tras año. Saben que la harina de matzá y la torta de matzá, por ejemplo, no se comportan como la harina normal en las recetas. Ciertos ingredientes, como el polvo de hornear, están disponibles con certificación KFP, pero a menudo resultan difíciles de encontrar. Otros, como ciertos extractos de saborizantes, simplemente no existen.
Cuando cocinas mucho desde cero (especialmente con los suministros de cocina muy pequeños y los límites de tiempo impuestos por las vacaciones), es difícil aceptar la idea de experimentar. ¡Lo último que quieres es un fracaso de receta! Aún así, es posible adaptar recetas "regulares" para la Pascua o encontrar sustituciones razonables si necesita modificar una receta existente de Pesaj.
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¿Qué le doy de comer a mi bebé para la Pascua?
Crédito: Judith Wagner Fotografie / Getty Images
La fiesta de Pascua de una semana presenta todo tipo de desafíos especiales kosher. No solo deben eliminarse de la casa todas las trazas de jametz (alimentos sin levadura hechos de trigo, cebada, espelta, centeno o avena), sino que hay muchos alimentos que se pueden consumir durante las vacaciones.
Para los padres o cuidadores de comedores novatos, esto puede presentar un desafío especial, a saber, ¿qué demonios puedo alimentar a mi bebé?
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Cómo cocinar para un seder de Pascua sin estrés
Crédito: Penina Meisels / Getty Images
El Seder de Pascua es la comida festiva más celebrada entre judíos devotos y no observadores. Si está organizando, hay mucho que coordinar además de todas las otras tareas pendientes de Pesach, y eso puede significar mucho estrés. Pero con un poco de ayuda en la línea de tiempo de preparación y los frentes de planificación del menú, puede relajarse (¡al menos un poco!), Mientras prepara un Seder que usted y sus invitados disfrutarán.
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3 maneras de hacer felices a tus invitados Seder
Crédito: P-Deliss / Godong / Getty Images
Como un ritual lleno de cuentos, canciones, oraciones, vino y, por supuesto, una comida festiva, la noche del Seder puede durar mucho. Entonces, ¿cómo mantener a sus invitados cómodos y felices, incluso si lleva un tiempo llegar a la hora de comer? Estos 3 consejos fáciles harán que todos elogien sus habilidades de alojamiento de Seder.
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Recetas Charoset de todo el mundo
© Miri Rotkovitz
Charoset, la mezcla de frutas y nueces que simboliza el mortero utilizado por los esclavos israelitas en Egipto, es un ícono de la Pascua y puede ser la comida simbólica más deliciosa que se disfruta en el Seder. También es una instantánea increíble de la diáspora judía, ya que las comunidades judías de todo el mundo tienen su propia versión única del juego de caracteres, impulsado por los ingredientes que estaban disponibles para ellos. Ya sea que sea el anfitrión del Seder, o sea un invitado encargado de traer un plato para compartir, considere agregar un juego de caracteres extra a la mezcla, como una conexión culinaria para los judíos de todo el mundo.
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Comida de Pascua Mitos y realidades
Crédito: David Roth / Getty Images
La Pascua puede durar solo 8 días (o 7, si vives en Israel), pero las vacaciones implican una capa adicional de observancia kosher llena de complejidades estrictas que no son un factor durante el resto del año. Eso significa que las cosas pueden ser confusas incluso para las personas que son bastante instruidas y que son estrictamente observadoras durante todo el año. Agregue una familia o comunidad minhagim (costumbres) de siglos de antigüedad específica de las vacaciones, y se hace aún más difícil separar los mitos y hechos sobre los por qué y cómo mantener kosher en Pesaj. Encontrarás algunos de los mitos más comunes aquí, junto con explicaciones sobre el verdadero negocio cuando se trata de conceptos erróneos sobre la comida de Pascua.
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14 formas creativas de usar Matzo
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Mucha gente se queja de comer matzá durante las vacaciones de Pascua de ocho días, mientras que otros profesan amar las cosas. Bueno, aquí hay un destello de noticias: las personas en el último campamento probablemente solo están haciendo un mejor trabajo en el departamento de topping. Deje que esta colección de formas creativas de usar matzo lo inspire, y es posible que desee anhelar todo el año.
