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- Total: 2 horas y 45 minutos
- Preparación: 2 horas
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 1 barra de pan (10 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 76 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 pan (10 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 76 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 7mg | 2% |
| Sodio 381mg | 17% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 38mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Tienes perejil? Por qué no? El perejil es una hierba muy fácil de cultivar en su jardín o en el alféizar de su ventana, y le da a las recetas un sabor tan interesante. A menudo puede encontrar pequeñas plantas de perejil para la venta en viveros locales y, a veces, en la tienda de comestibles. No pierda el tiempo comenzando el perejil a partir de semillas a menos que tenga el equipo y la experiencia suficiente para iniciar plantas de esta manera porque el perejil puede ser difícil de comenzar con las semillas.
Esta receta de pan de perejil es lo suficientemente simple para que la prepare un principiante y el sabor resultante es fantástico, junto con muchos otros tipos de panes de hierbas. El pan es ideal para picnics y en la noche familiar de pasta.
Ingredientes
- 3/4 taza de agua tibia (95 F a 110 F)
- 2-1 / 4 cucharaditas o 1 paquete (1/4 oz.) De levadura seca activa
- 1/2 taza de leche (temperatura ambiente)
- 1 cucharada. azúcar
- 1 cucharadita sal
- 2 cucharadas. perejil fresco (picado)
- 2 cucharadas. mantequilla suave
- 3 tazas de harina de pan
Pasos para hacerlo
En un tazón grande, mezcle agua tibia y levadura. Agregue leche, azúcar, sal, perejil y mantequilla. Remover. Agregue 2 tazas de harina de pan y mezcle bien. Agregue suficiente harina de pan para hacer una masa que siga la cuchara alrededor del tazón. Voltee la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y amase durante 10 minutos, agregando más harina de pan según sea necesario hasta que la masa esté firme y suave al tacto. Coloque la masa en un tazón mediano engrasado. Voltee la masa en un tazón para que la parte superior también esté ligeramente engrasada. Cubra con un paño limpio y deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 1 hora.
Golpea la masa. Voltee la masa sobre una tabla ligeramente enharinada y amase durante 5 minutos o hasta que las burbujas salgan del pan. Forme la masa en un pan ovalado, estrechando los extremos hasta un punto redondeado. Coloque el pan en una bandeja para hornear engrasada. Corte 3 barras diagonales (aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad) en la parte superior del pan. Cubra y deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire durante 45 minutos o hasta que duplique su tamaño.
Hornee el pan a 350 grados F durante 45 minutos o hasta que el pan suene hueco cuando se toca la parte superior. Retire el pan de la sartén y deje enfriar sobre la rejilla.
Propina
- Nunca use agua del grifo para hacer sus panes de levadura. El agua clorada y el agua que ha pasado por el ablandador de agua puede matar la levadura. En cambio, use agua embotellada al hacer sus panes.
Variación de receta
- Puede usar cualquier tipo de leche en esta receta, incluida la leche en polvo y la leche baja en grasa. La leche láctea se puede sustituir por almendra, soja, anacardo e incluso leche de arroz.
Etiquetas de recetas:
- Pan de levadura
- guarnición
- americano
- picnic
