Fotografía de Stuart Stevenson / Getty Images
Las cookies son las favoritas de todos. ¿Pero sabías que hay reglas especiales a seguir para hacer las mejores cookies? Sigue leyendo para aprender más.
Todos aman las galletas; son bienvenidos en cualquier momento. Ya sea que haga galletas, galletas en forma, barras de galletas o no hornee, se le garantiza un gran "gracias" cuando hace un lote o dos. Y todos tienen sus recetas de galletas favoritas; estos son mios.
Cómo hacer las mejores cookies
Hacer las mejores cookies es fácil siempre que siga algunas reglas. Aprenda cómo medir la harina, cómo leer una receta para hornear y encuentre consejos para galletas tiernas y perfectas cada vez. Los consejos más importantes son medir la harina adecuadamente, ya que demasiada harina puede resultar en galletas secas y duras, y hacer que no hornees demasiado las galletas. Ajuste el temporizador por un par de minutos menos de lo que sugiere la receta y luego verifíquelos.
Ciencia de galletas
No tengas miedo: este tipo de ciencia es fácil. Las galletas están hechas con una combinación de grasa, azúcar, harina, levadura y saborizantes. Estos ingredientes se combinan de diferentes maneras para producir desde galletas de chispas de chocolate masticables hasta brownies densos y barras llenas de fruta. Lea esta información para dejar la ciencia detrás de usted en la cocina.
Galletas sin hornear
Las galletas sin hornear son la elección perfecta para principiantes. También son excelentes para los días calurosos cuando simplemente no quieres encender el horno. Son simples de hacer y muy sabrosos. ¡Y están deliciosos!
Galletas de bar y recetas de brownie
Creemos que las galletas de barra son las más fáciles porque simplemente llena una sartén con deliciosos ingredientes y hornea; luego congelarlos si lo desea. No hay que ir y venir, dar forma a las cookies y eliminarlas de las bandejas de galletas, lo que puede llevar mucho tiempo, pero también es contemplativo si estás de humor. Aquí hay algunas recetas fabulosas de galletas de barra que hacemos a menudo.
