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Los higos, con su aspecto exótico y su sabor dulce y rico, parecen ser mucho más difíciles de cultivar de lo que realmente son. Los higos crecen bien en todas las áreas, excepto en las áreas más frías, e incluso en zonas más frías, los higos se pueden cultivar en contenedores y abrigarse durante el invierno. Si está interesado en cultivar frutas orgánicamente, los higos son un excelente lugar para comenzar porque necesitan muy poco en cuanto a la fertilización y muchas plagas y enfermedades no les molestan.
Donde crecer
En la mayoría de las áreas, los higos se pueden plantar directamente en el suelo y crecer como árboles grandes. Necesitan ocho horas completas de sol para producir bien, y un área protegida es lo mejor, para protegerlos del clima severo. El lado sur o suroeste de su casa es un lugar ideal.
En las zonas seis y superiores, generalmente puede plantar justo en el suelo y obtener una buena cosecha de higos. En las zonas cinco y menos, crecer en un contenedor (que puede refugiarse en un porche cubierto o garaje durante el invierno) es probablemente su mejor opción. Sin embargo, hay higos resistentes al frío disponibles en el mercado; solo asegúrate de que sean resistentes en tu zona.
Consejos para plantar
En general, se recomienda plantar higos una pulgada o dos más abajo de lo que estaban creciendo en su maceta original. Esto ayuda a proteger el sistema de raíces poco profundas de las temperaturas extremas y la sequía, y no dañará la planta.
Ya sea que esté plantando en el suelo o en una maceta, no debe agregar ningún fertilizante adicional al suelo en el momento de la siembra. Esto solo resultará en un gran crecimiento débil y espeso.
Creciente
Los higos son en su mayoría sin preocupaciones. En su mayor parte, querrá preocuparse por asegurarse de que su higo reciba suficiente agua (al menos una pulgada por semana para los plantados en el suelo y según sea necesario para los plantados en contenedores) y estar atento a cualquier plaga o enfermedad.
Cada primavera, cubra el suelo alrededor de su higo con una pulgada o dos de compost. Esta es toda la fertilización que necesitará su higo. El fertilizante adicional dará como resultado muchas hojas y no producirá fruta. Sin embargo, si nota que la planta no parece producir muchas hojas, aliméntela con té de estiércol o emulsión de pescado a principios del verano.
Plagas y problemas
A los higos no les molestan muchas plagas y enfermedades. Los nematodos de nudo de la raíz pueden ser un problema en algunas áreas. Estas plagas transmitidas por el suelo generalmente no se detectan hasta que el vigor de la planta ha sido afectado. Los nematodos atacan las raíces, causando agallas que evitan la absorción adecuada de agua y nutrientes. La mejor manera de prevenirlo es asegurarse de plantar en un suelo libre de nematodos; una prueba de suelo es la mejor manera de asegurarse de que el suyo no tenga nematodos.
El otro gran problema con el que lidiarás es con las aves y otros animales que buscan la fruta casi madura. Puede proteger su fruta con redes o jaulas cubiertas con cubiertas de hileras flotantes hasta que las frutas estén listas para la cosecha.
Cosecha
Los higos están listos para la cosecha cuando el área del "cuello" (el área estrecha donde la fruta se conecta a la planta) comienza a marchitarse un poco y las frutas caen sobre las plantas. Si, cuando los recoges, notas que sale un líquido lechoso del tallo, todavía no están maduros. Espere un par de días más para cosechar cualquier otro. Este líquido puede irritar la piel, por lo que es posible que desee usar guantes al cosechar.
