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Las vides sirven para muchos propósitos. Producen uvas de mesa para disfrutar o para hacer gelatina de uva y jugo, u hojas de uva para cocinar. También puedes cultivar uvas para hacer tu propio vino. En una pérgola o un cenador, las vides proporcionan sombra natural creando un área de descanso encantadora y natural.
Las vides son una inversión a largo plazo. Las uvas tardan unos tres años en establecerse, pero una vez que entran en plena producción, están allí para quedarse: las vides pueden producir hasta 40 años.
Cultiva estas deliciosas frutas en tu jardínDonde cultivar uvas
Las uvas necesitan un lugar cálido y soleado con un suelo fértil bien drenado y rico en materia orgánica. Igualmente importante para el control de enfermedades es que la ubicación tiene buena circulación de aire.
Elección de variedades de uva
Entre las uvas americanas, las uvas europeas y los híbridos francoamericanos, la gran variedad de uvas disponibles puede ser un poco abrumadora. Para decidir cuáles cultivar, verifique primero si el clima en su ubicación es adecuado para las variedades de uva europeas más tiernas y frías, que requieren 160 o más días sin heladas, o si solo puede cultivar las uvas americanas más resistentes al frío como como las uvas Concord o Niagara y sus híbridos.
Luego, después de haber reducido las variedades a las adecuadas para su clima, pregúntese para qué quiere usar las uvas: ¿uvas de mesa para comer o para hacer vino? ¿O no importa porque son principalmente ornamentales para crear un cenador, y cosechar las uvas es solo una ventaja adicional?
Plantar Uvas
Antes de plantar, idealmente seis meses a un año antes, se recomienda hacer una prueba de suelo para determinar el contenido de nutrientes y el pH, que debe estar en el rango de 5.5 y 6.5 dependiendo de la variedad de uva. Además, modifique el suelo con abundante materia orgánica durante el otoño antes de plantar.
Las uvas se plantan como plantas latentes de raíz desnuda (esquejes enraizados) a principios de la primavera tan pronto como se pueda trabajar el suelo.
Remoje las raíces de las plantas durante ocho a 12 horas antes de plantar. Excave un hoyo grande lo suficientemente profundo para que las raíces estén entre cuatro y seis pulgadas debajo del nivel del suelo, y lo suficientemente grandes como para extender las raíces. Si alguna raíz está dañada, quítela con una podadora de mano o un cuchillo. Si está plantando más de una vid, deje entre 8 y 10 pies entre cada planta.
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Mantenga las plantas regadas y desmalezadas, y debería ver algo de crecimiento en unas pocas semanas. En esa etapa, para establecer las raíces, se necesita una poda. Una vez que los bastones comienzan a crecer, corta todos los bastones menos el más fuerte. Luego, corte el bastón restante para que solo tenga dos o tres nudos o brotes.
Después de que el bastón comience a desarrollar brotes, vuelva a cortar todos menos los dos brotes más fuertes. También quite las flores.
Uvas de entrenamiento
Puede tomarse su tiempo para decidir cómo entrenar o enredar sus uvas recién plantadas. Durante el primer año, una estaca a unos cinco pies sobre el suelo es suficiente. Ate el bastón sin apretarlo.
Uvas Fertilizantes
Las recomendaciones de fertilizantes para uvas varían. Una línea de base es 1/2 taza de un fertilizante balanceado 10‐10‐10 por planta poco después de que comience a crecer en la primavera, y repita esta aplicación después de cuatro semanas. Asegúrese de no esparcir ningún fertilizante dentro de un rango de un pie de la vid, sino esparcirlo uniformemente en un área de cuatro a cinco pies.
En el segundo año, y todos los años posteriores, fertilice al mismo tiempo. Aplique una taza de un fertilizante 10‐10‐10 equilibrado en la primavera cuando las vides comiencen a crecer, siempre esparciendo el fertilizante lejos de la caña, lo que alienta a las raíces a extenderse a medida que alcanzan el fertilizante.
El follaje vigoroso puede indicar un exceso de nitrógeno. Haga una prueba de suelo para determinar el nivel de nitrógeno en su suelo y use fertilizante bajo en nitrógeno durante los próximos dos años.
Plagas y problemas de la uva
Las uvas pueden verse afectadas por una amplia gama de enfermedades. Las enfermedades fúngicas comunes son la podredumbre negra, el mildiu y el mildiu polvoriento, la pudrición del racimo de botritis, la muerte regresiva de eutipa, enfermedades bacterianas como la agalla de la corona y virus como la enfermedad del enrollamiento de las hojas.
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Dada la amplia gama de enfermedades, la mejor manera de identificar qué afecta a sus vides es tomar una muestra de tamaño decente de las partes afectadas de la planta en su Oficina de Extensión local durante la temporada de crecimiento.
Su primera línea de defensa contra las enfermedades de la uva es plantar variedades resistentes. Por ejemplo, la uva muscadina nativa (Vitis rotundifolia) tiene una mejor resistencia contra el mildiu que la uva común europea (Vitis vinifera) .
Tenga en cuenta que las variedades de uva de la herencia americana, como las uvas Concord, como todas las plantas nativas, generalmente tienen una mejor resistencia a las enfermedades, ya que las plantas nativas se adaptan mejor a las condiciones de crecimiento en su área nativa.
El segundo paso más importante para controlar los insectos y enfermedades es un buen saneamiento. Elimine y destruya rápidamente las hojas y frutos enfermos, de lo contrario, infectarán un nuevo crecimiento en la primavera.
La aplicación de un aerosol latente puede ayudar a reducir enfermedades fúngicas como el mildiu polvoriento al matar los patógenos que pasan el invierno en la vid.
