Silvia Elena Castaeda Puchetta / EyeEm / Getty Images
- Total: 50 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 40 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 188 | Calorías |
| 16g | gordo |
| 13g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 188 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 20% |
| Grasa Saturada 10g | 48% |
| Colesterol 41mg | 14% |
| 200mg de sodio | 9% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 28mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta calabaza es bastante versátil. Puede servirse tal cual, con una bola de helado de vainilla y sus ingredientes favoritos, o usarse como base para otros postres como pasteles, barritas de calabaza e incluso batidos. Si bien esta receta está destinada a la parrilla, funciona igual de bien en el horno.
Ingredientes
- 1 calabaza pequeña para hornear (pelada y cortada en rodajas de 1 1/2 pulgada de grosor)
- 1/2 taza / 120 ml de mantequilla (derretida)
- 1/4 taza / 60 ml de azúcar morena
- 1 cucharada / 15 ml de jarabe de arce puro
- 1 cucharadita / 5 ml de canela
- 1 cucharadita / 5 ml de pimienta de Jamaica
- 1 cucharadita / 5 ml de nuez moscada
- 1/2 cucharadita / 2.5 ml de sal
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precalienta la parrilla a medio fuego.
Coloque la calabaza cortada en un tazón grande.
Vierta la mantequilla derretida encima y agregue los condimentos restantes. Mezcle suavemente para cubrir.
Saque la calabaza en un trozo muy grande de papel de aluminio. El tamaño depende completamente de la cantidad de calabaza que tenga. Solo asegúrese de que el papel de aluminio sea lo suficientemente grande como para que una vez doblado, haya suficiente espacio para que el vapor se eleve (al menos 2-3 pulgadas). Considere usar dos piezas si es necesario.
Reúna los bordes del papel de aluminio de los lados opuestos y ruede hacia abajo, dejando suficiente espacio para el vapor.
Asegure los extremos abiertos y colóquelos en la parrilla y cocine indirectamente de 35 a 40.
Para verificar que esté listo, use guantes de cocina y cuidadosamente desenrede el paquete.
Perfore algunas rebanadas con un cuchillo. Si pasa con facilidad, la calabaza está lista.
Vuelva a envolver el paquete y retírelo de la parrilla.
Permita que la calabaza repose durante 5 minutos antes de servir. Si se usa en otra receta, deje que la calabaza se enfríe completamente antes de usarla.
Si hornea en el horno, coloque el paquete en una bandeja para hornear y cocine a 350 ° F, durante 35-40 minutos.
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