El abeto / Elizabeth LaBau
- Total: 15 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Tiempo de enfriamiento: 4 horas.
- Rendimiento: 25 palos de piruleta (25 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 215 | Calorías |
| 13g | gordo |
| 20g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 25 palitos de piruleta (25 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 215 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 13g | 17% |
| Grasa Saturada 8g | 40% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| 26 mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 20g | 7% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Proteína 3g | |
| 66mg de calcio | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¡El chocolate caliente en un palo produce deliciosos bloques de dulce de chocolate que se pueden disolver en leche caliente para producir un chocolate caliente rico y cremoso! Este es realmente un dulce que cumple una doble función: ¡disfruta de comerlo solo, úsalo como base de chocolate caliente o haz las dos cosas!
Ingredientes
- 1/2 taza de crema espesa
- 1 lata (14 onzas) de leche condensada azucarada
- 18 onzas / 3 tazas de chocolate semidulce o chips (picados)
- 4 onzas / 3/4 taza de chocolate sin azúcar (picado)
- 25 palos de piruleta
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Prepare una sartén de 8x8 pulgadas forrándola con papel de aluminio y rociándola con spray antiadherente.
Coloque los chocolates picados, semidulces y sin azúcar en un tazón grande resistente al calor.
Vierte la crema espesa y la leche condensada en una cacerola mediana y bate hasta que se combinen.
Pon la cacerola a fuego medio. Lleve el líquido a fuego lento, batiendo con frecuencia para que la leche condensada no se queme en el fondo de la sartén.
Una vez que el líquido esté hirviendo, vierta la crema caliente sobre el chocolate picado y déjelo reposar durante un minuto para que se ablande. Comience a batir la crema y el chocolate juntos, hasta que el chocolate se derrita y tenga una mezcla brillante y suave.
Vierte el chocolate en la sartén preparada y alísalo en una capa uniforme. Permita que repose y se reafirme durante la noche, o durante 3 a 4 horas en el refrigerador.
Una vez que el bloque de chocolate esté firme, use un cuchillo afilado grande para cortarlo en veinticinco piezas (cinco filas y cinco columnas).
Pinche cada bloque con un palo de piruleta.
Consejos
- Para los cortes más suaves, enjuague el cuchillo en agua caliente y séquelo entre cada corte. Almacene en un recipiente hermético hasta por una semana a temperatura ambiente, dos semanas en el refrigerador o hasta un mes en el congelador.
Variaciones de recetas
- Este ingenioso dulce es un gran regalo, y puedes hacer infinitas variaciones. Agregue malvaviscos grandes a las brochetas de chocolate caliente, enrolle los bloques de chocolate en menta o cacao triturados, o rocíelos con chocolate blanco antes de envasarlos.
Instrucciones de chocolate caliente
Para hacer chocolate caliente, caliente una taza de leche (el agua no funciona bien en este caso) y agregue un bloque de chocolate. Permita que se asiente y se ablande por un minuto, luego revuelva vigorosamente hasta que se disuelva.
Conozca las diferencias entre la leche condensada evaporada y la endulzadaEtiquetas de recetas:
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