Así como la sal puede mejorar casi cualquier postre, agregar un poco de calor a sus dulces puede intensificar el sabor y hacer que sus dulces sepan más complejos e interesantes. Esto no significa que tenga que tirar una botella entera de polvo de cayena en su dulce de azúcar, ¡solo una pizca de especias aquí o allá puede significar la diferencia entre soso y grandioso!
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Corteza de chocolate picante
Elizabeth LaBau / The Spruce Eats
La corteza de chocolate picante es una de mis formas favoritas de presentarles a los amigos los placeres de los dulces picantes. Está hecho con chocolate con leche dulce, nueces confitadas y una pizca de cayena, por lo que hay mucho azúcar para suavizar los bordes de la especia.
Sensible a las especias? ¡Omita completamente y agregue canela o jengibre en su lugar! ¿Te encanta calentar las cosas? ¡Duplica la cayena y siente la quemadura!
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Trufas Aztecas
Elizabeth LaBau / The Spruce Eats
A los antiguos aztecas les encantaba preparar su chocolate moliéndolo en una pasta espesa y agregando canela y pimiento rojo, que suena casi perfecto. Esta receta toma esa combinación y agrega un poco de ralladura de naranja también. El resultado final son estas trufas aztecas. Son afrutados y sabrosos, con la cantidad justa de calor.
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Pacanas confitadas dulces y picantes
Elizabeth LaBau / The Spruce Eats
Estas pacanas confitadas dulces y picantes son increíblemente versátiles: cómelas solas, córtalas y ponlas encima de pasteles o cupcakes, o úsalas en platos salados como ensaladas y arroz pilaf. Son picantes y dulces, con una pequeña patada de cayena. ¡No podrás resistirte a ellos!
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Dulce De Chocolate Mexicano
Elizabeth LaBau / The Spruce Eats
El dulce de chocolate mexicano presenta canela y un toque de especias en un dulce de chocolate suave, cubierto con chocolate mexicano molido. Si no está familiarizado con el chocolate mexicano, se vende en bloques y tiene una textura granulada inusual que agrega un crujido maravilloso a este dulce de azúcar fácil.
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Mango bañado en chocolate
Elizabeth LaBau / The Spruce Eats
El sabroso mango seco está cubierto de chocolate agridulce y espolvoreado con pimienta picante en este dulce simple y delicioso. La combinación de fruta dulce y masticable, rico chocolate y un toque de calor es fabulosa.
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Trufas De Canela
Elizabeth LaBau / The Spruce Eats
Después de probar estas trufas de canela, ¡nunca querrás volver a comer trufas normales! Todo lo que se necesita son unos palitos de canela infundidos en la crema para darles a estas ricas trufas de chocolate un profundo sabor a canela.
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Frágil de maní picante
Lartal / Photolibrary / Getty Images
¡Dale sabor a tu frágil maní regular probando esta receta! El frágil maní picante mejora el clásico de los dulces al agregar un elemento moderno: polvo de chile chipotle ahumado y picante. El dulce resultante es crujiente, de nuez, dulce, picante e increíblemente adictivo.
