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- Total: 40 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 24 burritos
Los burritos de desayuno son una receta divertida, fácil de preparar y maravillosa para tener en el congelador. Puede variar las adiciones a esta receta fácil y sabrosa para los Burritos de desayuno congelado. Agregue cebollas o papas fritas picadas congeladas, omita la salsa, use salchichas de cerdo picantes o suaves, agregue algunos chiles jalapeños picados si le gustan las cosas picantes, o intente usar diferentes tipos de queso o tortillas con sabor. ¡Las posibilidades son infinitas!
Esta es una receta fabulosa para tener a mano durante los ajetreados días escolares. Deje que cada persona cocine en el microondas su propio burrito (o burritos) y saque jugo de naranja, café, leche y algo de fruta fresca. O si tiene compañía para el fin de semana, cuénteles a sus invitados sobre este plato. Pueden alimentarse cuando se despiertan.
También puede descongelar estos burritos en el refrigerador durante la noche, luego envolverlos en papel de aluminio y hornear a 350 F durante 10 a 15 minutos hasta que estén calientes. Los burritos descongelados también se pueden freír en aceite calentado a 375 F durante 3 a 5 minutos hasta que estén dorados y crujientes.
Sirve estos burritos con fruta fresca y un vaso de jugo de naranja. Agregue una taza de café para un excelente desayuno que estará listo para comer en segundos.
Ingredientes
- 12 huevos
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 libra de salchicha de cerdo (cocida y escurrida)
- 1/2 taza de salsa gruesa
- 2 tazas de queso cheddar o pepper jack
- 24 tortillas de harina
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio.
Batir los huevos en un tazón grande hasta que se combinen; agrega la crema y bate nuevamente. Agrega esta mezcla a la sartén.
Cocine los huevos en la mantequilla, raspando el fondo de la sartén con una espátula y volteando los huevos de vez en cuando, hasta que estén revueltos y listos. Agregue la salchicha cocida y la salsa a la mezcla de huevo revuelto y mezcle suavemente.
Caliente las tortillas como se indica en el paquete del producto.
Coloque aproximadamente 1/2 taza de la mezcla de huevo y salchichas en cada tortilla y espolvoree con un poco de queso. Enrolle cada tortilla para hacer burritos, doblando en los extremos. No sobrecargues las tortillas o explotarán durante el recalentamiento.
Coloca los burritos en bandejas para hornear forradas con papel pergamino y congélalos hasta que estén completamente congelados y firmes. Luego, envuelva cada burrito individualmente en la envoltura del congelador y empaquete en bolsas con cierre hermético.
Cuando esté listo para comer, desenvuelva los burritos, envuélvalos en una toalla de papel apta para microondas y caliéntelos en el microondas a alta potencia durante 1 a 3 minutos hasta que el relleno esté caliente y el queso se derrita.
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