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- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 2 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 266 | Calorías |
| 5g | gordo |
| 57g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 2 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 266 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 5g | 6% |
| Grasa Saturada 4g | 21% |
| Colesterol 1mg | 0% |
| Sodio 679mg | 30% |
| Carbohidratos Totales 57g | 21% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 30mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Hokey Pokey es el sabor de helado más popular de Nueva Zelanda y con razón. Imagínese su helado de vainilla favorito salpicado de crujientes trozos de dulce de panal.
El dulce de nido de abeja también se conoce como hokey pokey, caramelo de ceniza o dulce de esponja. Se hace simplemente calentando azúcar y jarabe dorado y agregando bicarbonato de sodio. Esto hace que la mezcla forme espuma y airee. Después de aproximadamente 30 minutos, la mezcla se endurece para convertirse en panal.
Espolvorea hokey pokey honeycomb sobre helado o pasteles para un delicioso y crujiente manjar. Las recetas tradicionales de hokey pokey requieren jarabe dorado, también conocido como melaza ligera en el Reino Unido. Si no puede encontrarlo, el jarabe de maíz ligero servirá.
Ingredientes
- 1 taza de helado de vainilla
- 5 cucharadas de azúcar blanca
- 2 cucharadas de jarabe dorado
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Forre una bandeja para hornear con papel encerado pergamino. Dejar de lado
Calienta las 5 cucharadas de azúcar y 2 cucharadas de jarabe dorado o jarabe de maíz ligero en una cacerola pequeña a fuego medio.
Derrita la mezcla y revuelva ocasionalmente. Llevar a ebullición durante 5 o 6 minutos; asegúrese de revolver continuamente para que el jarabe no se queme.
Retire la olla de la estufa y agregue el bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio). La mezcla formará espuma y se pondrá pálida. Use una espátula para raspar y verter la mezcla sobre el papel de pergamino encerado.
Permita que el panal se asiente durante 30 minutos.
Una vez establecido, envuelva el panal sin apretar en papel pergamino y use un rodillo para romperlo en trozos pequeños.
Coloca el helado en dos tazones y espolvorea con hokey pokey honeycomb. Servir inmediatamente.
¡Disfrutar!
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