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- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Marinar: 4 horas
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 575 | Calorías |
| 31g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 62g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 575 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 31g | 40% |
| Grasa Saturada 9g | 43% |
| Colesterol 190mg | 63% |
| Sodio 1140mg | 50% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 62g | |
| Calcio 44mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Creo firmemente en mezclar una pequeña cantidad de condimentos bien preparados para crear un nuevo plato. Esta noción es especialmente útil en la cocina asiática, ya que hay tantos artículos asiáticos excelentes en el mercado que contienen una amplia gama de ingredientes, por lo que el hecho de que solo esté agregando un poco de hoisin a la marinada en realidad significa que está agregando un pasta hecha con soja, chiles, sal, ajo, azúcar y vinagre. Eso definitivamente supera medir y agregar todos esos componentes uno a la vez.
Esta marinada también sería genial con chuletas de cerdo. La salsa Hoisin contiene algo de azúcar para que se queme fácilmente; vigile de cerca el pollo mientras se cocina y asegúrese de que la bandeja para hornear no esté demasiado cerca de la fuente de calor. También se pueden asar a la parrilla, pero nuevamente, asegúrese de que la llama no sea demasiado alta.
Ingredientes
- 1/4 taza de salsa hoisin
- 1/4 taza de cebolla picada
- 3 cucharadas de agua
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 2 libras de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
Pasos para hacerlo
En un recipiente grande o una bolsa con cremallera, combine la salsa hoisin, la cebolla, el agua, la salsa de soya y el jengibre. Agregar el pollo y marinar durante 4 a 12 horas, en el refrigerador.
Precalentar el asador. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y rocíela con spray antiadherente. Ase el pollo por unos 5 minutos por cada lado, hasta que esté bien dorado y bien cocido. Rebane y sirva caliente con arroz.
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