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Un jamón horneado, algunas papas gratinadas, judías verdes y dulces para el postre no es la peor cena de Pascua que uno puede hacer. Pero hay muchas maneras de refrescar ese viejo favorito con productos de temporada y nuevas técnicas, sin dejar de ser fácil de armar, incluso si está organizando una multitud. Este menú de Pascua ofrece una amplia variedad de platos principales, cócteles, varias sopas y ensaladas, una gran cantidad de guarniciones y un puñado de postres perfectos para la primavera. Desplácese y deje que la inspiración lo golpee mientras planifica el mejor menú de Pascua. También te pueden interesar estas recetas vegetarianas y veganas.
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Cordero a la parrilla
El abeto / Molly Watson
El cordero es tradicional en Pascua por una variedad de razones, pero la frase "cordero de primavera" se refiere a la más apremiante: cuando se les permite seguir su patrón de reproducción natural, los corderos nacen y se sacrifican en la primavera. Esta receta de cordero a la parrilla marina una pierna de cordero deshuesada y te hace tirarla a la parrilla, perfecta para una multitud y una excelente manera de ir a la parrilla para la temporada de parrilla.
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Jamon cocido
La Picea / Diana Rattray
¿Busca una receta de jamón esta Pascua, pero no está seguro de cuál elegir? Echa un vistazo a esta lista de diez recetas de jamón al horno. Recorren toda la gama, desde la clásica piña hasta el whisky glaseado. Ñam!
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Chuletas de cordero
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El vinagre balsámico y las hierbas son una marinada fácil pero sabrosa para estas chuletas de cordero fáciles. Las chuletas de cordero son una excelente opción para un grupo de Pascua más pequeño. Pueden ser difíciles para grupos más grandes, porque tienden a ser bastante caros, pero también porque cocinarlos con precisión requiere un poco de atención y puede ser un desafío hacer que muchos de ellos estén listos al mismo tiempo. Sin embargo, una vez que lo domines, ¡estarás encantado con cómo resulta este plato!
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Albóndigas de cordero acuñadas
El abeto / Molly Watson
Aunque lejos de ser una mesa tradicional de Pascua, estas albóndigas de cordero acuñadas son fáciles, deliciosas y perfectas para la primavera. Además, con todo el condimento y la forma de albóndigas, son capaces de convertir a los que odian los corderos en amantes de los corderos.
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Pollo asado
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Un pollo asado es otra opción fabulosa para el plato principal de la mesa de Pascua. El pollo asado, fácil, agradable y delicioso, suele ser una apuesta segura si tienes comedores quisquillosos.
¿Tienes una multitud más grande? Asado dos o tres!
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Quiche de puerro espárragos
El abeto / Molly Watson
Ya sea que ofrezca este quiche de puerro espárragos como guarnición o plato principal vegetariano, aporta un montón de sabor de primavera a la mezcla. Además, se mantiene bien a temperatura ambiente, lo cual es perfecto cuando fluye la conversación en la mesa.
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Sangría de primavera
El abeto / Molly Watson
Algunas fresas y un poco de vino rosado son un cóctel simplemente hermoso en forma de sangría primaveral si quieres ofrecer a tus invitados algo especial.
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Daiquiri de ruibarbo y romero
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¿No estás de humor para la sangría, pero todavía quieres ofrecer una bebida ecléctica? ¡Prueba estos daiquiris de ruibarbo y romero!
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Cócteles de primavera
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Si ninguna de esas opciones le hace cosquillas, o si tiene una gran reunión esta Pascua y desea ofrecer varias opciones, consulte esta lista de diez cócteles de primavera. Cubre tanto las opciones alcohólicas como las no alcohólicas.
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Pesto de hierbas de primavera
El abeto / Molly Watson
Esta salsa fácil de pesto de hierbas de primavera es deliciosa en cordero, jamón o con cuchara sobre casi cualquier verdura. Agréguelo a su mesa de Pascua para obtener una explosión de sabor y color primaveral.
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Espárragos en Escabeche Fácil
El abeto / Molly Watson
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Sopa de berros refrigerados
El abeto / Molly Watson
Una sopa fría es una forma elegante de comenzar cualquier comida, especialmente la fiesta de primavera que cualquier cena de Pascua sugiere. Esta sopa fría de berros es fácil de hacer, sabe mejor cuando se prepara con anticipación y presenta los berros picantes de la primavera.
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Crema de Alcachofa
El abeto / Molly Watson
Si un plato de sopa intriga, otra opción sólida de primavera es esta crema de alcachofa completamente divina, inspirada en la versión increíblemente rica que se sirve en la Taberna de Duarte en Pescadero, California.
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Ensalada de lechuga y mantequilla de espárragos
El abeto / Molly Watson
Lanzas de espárragos frescos, lechuga tierna de mantequilla, hierbas delicadas y perlini de mozzarella astuta se unen para crear un efecto más que la suma de sus partes en esta sencilla ensalada de lechuga con mantequilla de espárragos.
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Ensalada De Yogur De Remolacha
El abeto / Molly Watson
Es un poco inusual y puede levantar algunas cejas, pero esta ensalada de yogurt de remolacha es maravillosamente elástica y súper sabrosa. Las remolachas se asan, se trituran y se mezclan con yogurt. Un poco de ajo, aceite de oliva y eneldo agregan aún más sabor. Es particularmente bueno junto con un jugoso pollo asado o cordero tierno.
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Puerros con mantequilla
El abeto / Molly Watson
Los puerros de primavera, la mantequilla y una pizca de sal se combinan en más que esa simple combinación en esta guarnición de puerros con mantequilla fácil y sabrosa. Es particularmente impresionante con pollo asado o jamón al horno.
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Espárragos asados
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Asar es una de las formas más fáciles y sabrosas de cocinar espárragos, y esta receta de espárragos asados es un plato fabuloso para incluir en cualquier mesa de Pascua. Totalmente primavera. Totalmente delicioso
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Cazuela de zanahoria y jengibre
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Hay toneladas de sabor en esta simple cazuela de zanahoria y jengibre. Lo mejor de todo para un anfitrión ocupado, puede prepararse por completo el día siguiente y hornearse cuando esté listo para servir.
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Arvejas y zanahorias
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Este hogareño favorito de los guisantes y las zanahorias puede parecer demasiado simple para una gran celebración, pero los colores son tan encantadores y los sabores tan primaverales, vale la pena considerarlos, especialmente porque se combinan en un instante.
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Salteado de Fava Verdes
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Las hojas de fava no son muy fáciles de encontrar, pero vale la pena buscarlas por su sabor a nuez y textura tierna en esta receta de hojas de fava salteadas. Búscalos en los mercados de agricultores (los agricultores que cultivan habas pueden traer los vegetales que cosechan al mercado) y en tiendas especializadas. O, si cultivas habas o habas, cosecha las verduras tú mismo.
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Helechos Fiddlehead
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No son fáciles de encontrar, pero si tiene en sus manos helechos de violín, en un mercado de granjeros o en una tienda especializada o al buscarlos usted mismo, un giro rápido en una sartén caliente es una de las formas más fáciles de cocinarlos.
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Hongos Morel
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Los hongos Morel son un presagio de la primavera que tiene mucho sabor en un paquete pequeño. Aquí, simplemente están salteados, pero asarlos a la parrilla es una opción sabrosa, al igual que hacer un risotto de champiñones, que le permite hacer mucho sabor en solo unos pocos champiñones.
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Risotto de Ajo Verde
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Hablando de risotto, contrario a la creencia popular, el risotto es en realidad un plato fácil de preparar. Le permite resaltar sabores simples pero distintivos y proporciona un elemento cálido y reconfortante para cualquier comida. En esta receta de risotto de ajo verde, el ajo verde favorito de primavera condimenta la olla.
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Papas empanizadas al horno
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Una adición clásica a la mesa de Pascua, estas papas gratinadas son cremosas y están cubiertas con mucho queso, un gran alimento básico para cualquier menú de cena de Pascua.
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Gratinado de Puerro y Patata
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Tan caliente y cremosa como las papas gratinadas, esta receta de puerro gratinado de puerro de papa brilla con puerros frescos de primavera en la mezcla. Tenga en cuenta que se calienta maravillosamente, lo que lo convierte en un buen candidato para adelantar, hornear parcialmente y luego terminar a tiempo para la gran fiesta.
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Papas en Salsa de Cilantro
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Estas papas en salsa de cilantro se recubren con una salsa sabrosa hecha principalmente de cilantro picado o en puré; agregan sabor y un encantador color verde a la mesa. También son un poco más interesantes que las papas asadas o al vapor si quieres mezclar un poco las cosas.
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Puré de patatas
El abeto / Molly Watson
Si desea seguir con la tradición y hacer el favorito de todos: puré de papas clásico, esta guía paso a paso lo ayudará a prepararlos perfectamente en todo momento.
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Pastel Tres Leches Con Fresas
Dorling Kindersley: Charlotte Tolhurst / Getty Images
El pastel de tres leches es popular en toda América Latina. Es húmedo, dulce e irresistible. Esta versión de pastel tres leches con fresas es perfecta para Semana Santa.
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Tarta De Fresa Clásica
El abeto
Si desea mantener las cosas más tradicionales, le recomendamos que haga estos clásicos shortcakes de fresa. Son más fáciles de hacer desde cero de lo que piensas.
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Pastel de ruibarbo desmenuzado
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La avena especiada con mantequilla convierte el ruibarbo agrio en un delicioso pastel de ruibarbo desmenuzado. Hogareño y delicioso a la vez, es perfecto para la primavera.
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Budín de pan de ruibarbo
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Este pudín casero de pan de ruibarbo es muy delicioso cuando se sirve con salsa dura. Si está buscando una receta para mezclar las cosas para el postre, le recomendamos que pruebe esta.
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Pastel De Cordero De Pascua
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Este pastel de cordero de Pascua, horneado y helado para que parezca un cordero, es un postre tradicional en las mesas de Pascua polacas. Requiere un molde de pastel con forma de cordero, pero para tener un postre tan divertido y festivo, ¡vale la pena!
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Galletas de conejito
El abeto / Elizabeth LaBau
Si estás tratando de simplificar las cosas, ¡estas galletas de conejito de Pascua hechas de galletas heladas de Milano, malvaviscos cortados para orejas y dulces son la opción perfecta!
