Kathy Dewar / Getty Images
- Total: 90 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 75 minutos
- Rendimiento: 10 a 12 porciones.
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 454 | Calorías |
| 35g | gordo |
| 23g | Carbohidratos |
| 13g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 10 a 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 454 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 35g | 45% |
| Grasa Saturada 17g | 85% |
| Colesterol 100mg | 33% |
| 581 mg de sodio | 25% |
| Carbohidratos totales 23g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Proteína 13g | |
| 336 mg de calcio | 26% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Fácil y rápido de preparar, esta cazuela de papas fritas es ideal para fiestas, cenas compartidas o comidas entre semana. Incluso sería un delicioso plato salado para un desayuno buffet. Puede armar la cacerola el día anterior y hornearla cuando sea necesario. Perfecto como guarnición, o agregue carne, como el jamón, para que sea una comida completa. El tocino es opcional pero muy recomendable ya que agrega una agradable profundidad de sabor y textura crujiente.
Ingredientes
- 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla (derretida ya temperatura ambiente)
- 1 lata de crema de pollo (sin diluir)
- 3/4 taza de crema agria
- 1 huevo (batido)
- 1 1/2 cucharaditas de tomillo seco (aplastado entre las palmas)
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 tazas de queso cheddar finamente rallado (dividido)
- 1 paquete (24 onzas) de papas hash brown congeladas (rompa cualquier grupo congelado)
- 1 taza de cebolla picada
- 1 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
- Opcional: 4 rebanadas de tocino (crujientes y crujientes)
- Opcional: 1 pizca de pimentón
- Guarnición: cebolletas cortadas
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. Engrase una cacerola de vidrio poco profunda a prueba de horno de 8 x 11 pulgadas (o 10 pulgadas cuadradas).
En un tazón grande, combine la mantequilla derretida, la crema de pollo, la crema agria, el huevo, el tomillo, la sal kosher y la pimienta. Mezclar bien. Agregue 1 taza de queso cheddar, papas hash brown congeladas, cebolla, pimiento rojo y tocino, si está usando, y combine.
Vierta la mezcla en una cacerola preparada. Cubra con la taza restante de queso cheddar. Espolvorea la parte superior ligeramente con pimentón.
Hornee sin tapar por 1 hora y 15 minutos. Deje reposar durante 15 minutos, luego espolvoree con cebollino, si lo desea, antes de servir.
Propina
- Esta cacerola es ideal para preparar con anticipación: simplemente refrigere hasta que esté listo para hornear. También puede congelar el plato una vez que esté cocido y dejar descongelar antes de recalentar.
Variaciones de recetas
- Para agregar un poco más de color (y nutrición) al plato, considere agregar algunos guisantes, o incluso espinacas, junto con la cebolla y el pimiento. Para un poco más crujiente, espolvoree la parte superior con pan rallado o copos de maíz triturados que se hayan mezclado. con un poco de mantequilla derretida. Altere el sabor de esta cacerola cambiando el queso; incluso cambiar el queso cheddar fuerte por uno extra fuerte hará la diferencia.
Otras recetas de Hash Brown
Si este es un gran éxito en su hogar o en la comida compartida del vecindario, pruebe algunas otras recetas de papitas fritas. Para el regalo perfecto de la mañana, prepare algunas picaduras de desayuno de color marrón hash; simplemente ponga una cucharada de croquetas de patata (o tater tots) en moldes para muffins, vierta sobre una mezcla de huevo y leche y cubra con espinacas y queso cheddar. Luego hornee hasta que estén doradas. O si lo que busca es una comida abundante, pruebe una cena crujiente de carne molida y hash brown. La carne molida magra se cocina junto con cebolla, salsa, crema de maíz, papitas fritas, crema de apio y leche evaporada para crear una comida rica y satisfactoria que puede ser perfecta cuando llegue el momento de limpiar el refrigerador y la despensa.
¿Te mueres por hacer esta receta pero no tienes todos los ingredientes? Afortunadamente para ti, hay una versión reducida de cazuela de hash brown que incluye solo hash browns, crema agria, mantequilla, sopa, cebolla y queso.
Etiquetas de recetas:
- Pimienta
- desayuno
- americano
- otoño
