La Picea / Leah Maroney
- Total: 40 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: 10 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 269 | Calorías |
| 20g | gordo |
| 15g | Carbohidratos |
| 10g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 10 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 269 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 20g | 25% |
| Grasa Saturada 9g | 46% |
| Colesterol 45mg | 15% |
| Sodio 430mg | 19% |
| Carbohidratos totales 15g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 10g | |
| Calcio 288mg | 22% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¿Necesita un aperitivo perfecto para una gran multitud? No hay nada como un gran plato de espinacas cremosas y salsa de alcachofas. ¡Especialmente en una fiesta o noche de juegos deportivos! Siempre es un éxito y siempre es lo primero que desaparece.
Esta receta está llena de espinacas y alcachofas y está rodeada de una salsa cremosa. Hecho con ajo y varios tipos de queso, este plato se puede preparar fácilmente en la estufa o arrojarlo a la olla si quieres prepararlo y olvidarlo.
Sírvelo con unas rondas de baguette tostadas, chips de tortilla o galletas saladas. Incluso se puede servir con crujiente fresca y crujiente. Eso lo hace totalmente saludable, ¿verdad?
Esta receta se puede hacer baja en calorías reemplazando la crema agria y el queso crema con versiones bajas en grasa y omitiendo la mayonesa (simplemente reemplace con más crema agria). Si desea aumentar el factor de salud, también puede agregar col rizada picada y congelada junto con las espinacas congeladas.
De cualquier manera, lo sirve, saludable o decadente, ¡seguramente será el centro de su fiesta!
Ingredientes
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- 1 cebolla mediana (cortada en cubitos)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 paquete (10 onzas) de espinacas congeladas (parcialmente descongeladas; está bien si todavía está congelado)
- 14 onzas de alcachofas congeladas (parcialmente descongeladas y picadas; pueden usar alcachofas enlatadas)
- 1 paquete (8 onzas) de queso crema
- 1/2 taza de crema agria
- 1/4 taza de mayonesa
- 1/4 taza de queso cheddar
- 1 taza de queso parmesano (rallado)
- 1/2 taza de migas de pan panko
- Sal al gusto)
- Pimienta al gusto)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto / Julia Hartbeck
Precaliente el horno a 350 F.
Calienta el aceite de oliva en una olla mediana a fuego medio. Agregue la cebolla picada y el ajo picado y baje el fuego. Saltee hasta que las cebollas estén suaves y fragantes, aproximadamente de 5 a 10 minutos.
El abeto / Julia Hartbeck
Agregue las espinacas y las alcachofas a la olla y revuelva hasta que estén calientes. (Tenga cuidado de no cocinar demasiado para que la espinaca no pierda su hermoso color verde).
El abeto / Julia Hartbeck
Agregue el queso crema, la crema agria y la mayonesa. Revuelva hasta que estén completamente incorporados en las espinacas y las alcachofas.
El abeto / Julia Hartbeck
Agregue suavemente el queso cheddar y 3/4 de taza de queso parmesano y sazone con sal y pimienta al gusto.
El abeto / Julia Hartbeck
Agregue la salsa de espinacas y alcachofas a una cacerola engrasada.
El abeto / Julia Hartbeck
Mezcle el Panko con el queso parmesano restante y espolvoree uniformemente sobre la parte superior de la salsa. En este punto, puede refrigerar la salsa si la prepara con anticipación.
El abeto / Julia Hartbeck
Cuando esté listo para hornear, coloque la salsa en el horno y hornee durante unos 20 minutos, o hasta que esté caliente y burbujeante. El tiempo de horneado será más largo si previamente ha refrigerado la salsa.
El abeto / Julia Hartbeck
¡Sirva con rebanadas de baguette tostadas o chips de tortilla!
El abeto / Julia Hartbeck
¡Disfrutar!
El abeto / Julia Hartbeck
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