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- Total: 50 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 35 minutos
- Rendimiento: 1 fuente para hornear (8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 411 | Calorías |
| 29g | gordo |
| 22g | Carbohidratos |
| 17g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 fuente para hornear (8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 411 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 29g | 37% |
| Grasa Saturada 13g | 67% |
| Colesterol 261mg | 87% |
| Sodio 341mg | 15% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 8% |
| Proteína 17g | |
| Calcio 274mg | 21% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta frittata hash brown es una receta muy conveniente y fácil, recién horneada en el horno; ¿Qué podría ser más simple? La combinación de papas y huevos es clásica. Y esta receta es realmente buena porque también incluye cebollas, ajo, pimientos y mucho queso.
Las frittatas son mucho más fáciles de hacer que las tortillas porque son menos exigentes. Una frittata es más resistente que una tortilla y más fácil de hacer. No tiene que preocuparse por doblar, voltear o sobrecocinar una frittata. Y como esta receta se hornea en el horno en lugar de cocinarse en la estufa, ¡es aún más fácil!
Sirva este plato con un poco de jugo de naranja y fruta fresca; eso es todo lo que realmente necesitas!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla (picada)
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 pimiento rojo (picado)
- 2 tazas de papas hash brown congeladas (descongeladas y escurridas)
- 8 huevos
- 1/2 taza de crema ligera
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de hojas secas de tomillo
- 3 cucharadas de mantequilla (derretida)
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- 1 taza de queso Colby rallado
Pasos para hacerlo
Precaliente el horno a 350 F. En una cacerola grande, caliente el aceite de oliva a fuego medio. Añadir la cebolla y el ajo; cocina y revuelve por 3 minutos. Agregue el pimiento rojo y las papas; cocine y revuelva hasta que se caliente, aproximadamente de 4 a 5 minutos más. Retire la sartén del fuego.
En un tazón grande, combine los huevos, la crema, el parmesano, la sal, la pimienta y el tomillo y bata bien.
Unte la mantequilla en una fuente de vidrio para hornear de 9 "x 13". Agregue la mezcla de vegetales, luego vierta los huevos sobre todo.
Hornee por 30 minutos o hasta que la frittata esté apenas cocida. Luego cubra con los quesos Colby y mozzarella y hornee durante 10 a 15 minutos más o hasta que los quesos se derritan y comiencen a dorarse. Deje que la frittata repose durante 3 minutos, luego córtela en cuadrados para servir.
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