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- Total: 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Enfriamiento: 60 minutos
- Rendimiento: 3/4 taza (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 37 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 2g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3/4 taza (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 37 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| 20mg de sodio | 1% |
| Carbohidratos totales 2g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 36mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los alemanes preocupados por la salud son aficionados al yogurt (yogurt) en todo, desde bebidas hasta postres. Pruebe este popular aderezo de ensalada de yogurt alemán, jogurtsalatsauce mit zwiebeln (literalmente, "aderezo de ensalada de yogurt alemán con cebolla") en su próxima ensalada de lechuga y tomate o úselo para aderezar una ensalada de fideos, arroz o Waldorf, o como un sumérgete para una fondue de carne alemana. Las cebollas, el eneldo, el ajo y el cebollino le dan a este aderezo algo de cremallera.
En Alemania, la crema agria y el yogur, a veces con un poco de mayonesa, a menudo se usan para hacer salsas rápidas y frías para complementar la carne o los huevos. Estas salsas son ideales para fiestas de fondue de carne y fríos klops (albóndigas alemanas) o frikadellen (empanadas de carne alemanas). Use esta receta de aderezo de ensalada de yogur para impulsar su imaginación. Aquí hay más recetas de salsa para platos de carne alemanes, fondues y cocina de piedra caliente.
Ingredientes
- 1/2 taza de yogurt (natural)
- 2 cucharaditas de azúcar (o edulcorante; al gusto)
- 2 cucharaditas de vinagre balsámico blanco (o vinagre de vino blanco)
- 1 cucharada de aceite (canola o nuez)
- Opcional: 1 cucharadita de mostaza (alemán medio picante)
- 1 cucharada de cebollín (picado)
- 1 cucharada de cebolla (picada)
- 1 cucharada de eneldo (picado)
- 1 cucharadita de ajo (picado)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En un tazón pequeño, mezcle 1/2 taza de yogur natural, 2 cucharaditas o al gusto de azúcar u otro edulcorante, 2 cucharaditas de vinagre balsámico blanco o vinagre de vino blanco y 1 cucharada de aceite de canola o aceite de nuez. Agrega la mostaza opcional. El sabor a mostaza se nota mucho, así que solo úsalo si eres un verdadero fanático de la mostaza. Puedes experimentar comenzando con un poco y yendo desde allí.
Agregue 1 cucharada de cebollino picado, 1 cucharada de cebolla picada, 1 cucharada de eneldo picado y 1 cucharadita de ajo picado.
Deje que el aderezo repose durante unos minutos o hasta unas pocas horas en el refrigerador para que los sabores se casen. Servir a temperatura ambiente o refrigerado.
Etiquetas de recetas:
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