Diana Rattray
- Total: 33 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 18 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 592 | Calorías |
| 31g | gordo |
| 22g | Carbohidratos |
| 52g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 592 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 31g | 40% |
| Grasa Saturada 9g | 45% |
| Colesterol 340mg | 113% |
| Sodio 1063mg | 46% |
| Carbohidratos totales 22g | 8% |
| Fibra dietética 2g | 9% |
| Proteína 52g | |
| Calcio 123mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los filetes de hamburguesa, a veces llamados filetes de Salisbury, son un clásico alimento reconfortante. Los filetes de Salisbury se hacen típicamente con carne molida y condimentos. Esta versión incluye algunas migajas finas de pan seco y cebolla rallada. La salsa de champiñones fácil es una salsa de pan simple, y es la salsa perfecta para estos deliciosos filetes de hamburguesa. Agregue el vino tinto opcional para un sabor extra.
Sirva estos sabrosos filetes de hamburguesa con puré de papas y su elección de vegetales. Agregue un poco de vino tinto a la salsa para obtener aún más sabor. Si no eres fanático de los hongos, no dudes en dejarlos afuera.
Ingredientes
- 1 a 1 1/4 libras extra de carne molida magra
- 1/4 cucharadita de pimienta molida
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de sal sazonada
- 3 cucharadas de pan rallado seco y fino
- 2 cucharadas de leche
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 2 cucharadas de cebolla rallada
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 a 3/4 taza de champiñones en rodajas finas
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 1 taza de caldo de res
- 1 cucharada de vino tinto seco, opcional
Pasos para hacerlo
Combine carne molida, pimienta, sal, sal sazonada y pan rallado. Forma 4 empanadas ovales.
Caliente el aceite en una sartén o saltee a fuego medio; freír las empanadas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén bien cocidas. Retire las empanadas para calentar el plato y manténgalo caliente.
Elimine todos menos 2 cucharadas de los goteos. Agregue cebolla y champiñones a los goteos y cocine hasta que estén tiernos.
Agregue harina a las gotas de cebolla y champiñones en la sartén; cocine por aproximadamente 1 a 2 minutos más.
Agregue la leche, el caldo de res y el vino, si está usando; cocine, revolviendo, hasta que la salsa se haya espesado.
Vierta la salsa sobre los filetes y sirva con puré de papas o papas gratinadas y una guarnición de verduras.
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