El abeto
- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 498 | Calorías |
| 31g | gordo |
| 49g | Carbohidratos |
| 8g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 498 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 31g | 40% |
| Grasa Saturada 17g | 83% |
| Colesterol 166mg | 55% |
| 644mg de sodio | 28% |
| Carbohidratos Totales 49g | 18% |
| Fibra dietética 6g | 21% |
| Proteína 8g | |
| Calcio 110mg | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Los postres y postres son la columna vertebral de la comida británica y son reconocidos en todo el mundo y no hay más pudín por excelencia que un tradicional Apple Crumble británico. Las migas vienen en muchas formas y pueden ser tanto dulces como saladas, pero la manzana es la más popular y no es de extrañar, es deliciosa.
Un crumble ligero y crujiente es el complemento perfecto para las deliciosas manzanas británicas que en otoño e invierno están en su mejor momento. Para hacer un crumble puedes usar manzanas Bramley, consideradas las mejores manzanas para cocinar debido a su equilibrio entre el azúcar y el ácido. Los bramleys contienen más ácido y menos azúcar que otras manzanas, por lo que mantienen su sabor picante cuando se cocinan. Sin embargo, el crumble de manzana se puede hacer con otras manzanas, pero evite las variedades realmente duras como Granny Smith, no se descomponen de la misma manera y pueden mantenerse un poco crujientes.
Y, cuando el budín esté preparado y servido, no olvide las natillas.
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Ingredientes
- Para el llenado
- 1 libra de manzanas (Bramleys u otras manzanas buenas, medianas a blandas)
- Opcional: pizca de canela molida
- 2 cucharadas de azúcar glas dorada
- Para la cobertura
- 6 onzas de harina para todo uso (o harina normal)
- 4 onzas de azúcar glas dorada
- 4 onzas de mantequilla (fría)
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este postre de crumble de manzana se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Preparar el relleno
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precaliente el horno a 375 F / 180 C / Gas 5.
Pelar, descorazonar y cortar en trozos gruesos. No corte las manzanas demasiado pequeñas o simplemente se desintegrarán, especialmente los Bramleys.
El abeto
Coloque las manzanas en una fuente para hornear poco profunda, aproximadamente de 9 x 7 pulgadas.
El abeto
Si usa la canela, mezcle con las 2 cucharadas de azúcar y espolvoree sobre las manzanas. De lo contrario, use solo el azúcar, luego póngalo a un lado.
Hacer la cobertura
Reúne los ingredientes.
El abeto
En un tazón grande para hornear, coloque la harina y el azúcar. Corta la mantequilla en trozos pequeños y agrégala al bol.
El abeto
Frota la mantequilla en la harina y el azúcar hasta que tengas una mezcla muy gruesa. No se preocupe demasiado por conseguirlo, ya que este es un plato bastante rústico y funciona bien con una textura irregular.
El abeto
También puedes hacer la mezcla de crumble en un procesador de alimentos. Coloque todos los ingredientes de cobertura en el procesador y procese a pulso hasta obtener una mezcla gruesa, pero tenga cuidado de no mezclar en exceso.
El abeto
Espolvorea una buena capa de crumble sobre las manzanas, trata de trabajar en una profundidad que sea la mitad de las manzanas. Demasiado grueso y el medio no se cocina.
El abeto
Coloque en el horno precalentado y hornee hasta que se dore y podrá ver las manzanas burbujeando por debajo, aproximadamente 30 minutos.
El abeto
Retirar del horno y dejar reposar durante 5 minutos antes de servir.
El abeto
Servir con crema pastelera o helado de vainilla.
El abeto
¡Disfrutar!
Propina
- El azúcar en polvo también se conoce como azúcar fina. El azúcar en polvo dorado no está refinado y tiende a ser de color más dorado. No se preocupe si no puede encontrarlo, use azúcar en polvo blanco común.
Etiquetas de recetas:
- manzana
- migas de manzana
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- británico
