Gillian Vann / Stocksy United
- Total: 22 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 2 minutos
- Rendimiento: aproximadamente 1 taza (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 298 | Calorías |
| 1g | gordo |
| 57g | Carbohidratos |
| 13g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: aproximadamente 1 taza (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 298 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 1g | 1% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 2027 mg de sodio | 88% |
| Carbohidratos Totales 57g | 21% |
| Fibra dietética 4g | 14% |
| Proteína 13g | |
| Calcio 292mg | 22% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
¡Es una marinada clásica, llena de sabor con muy buena cerveza! No tiene que usar Guinness, pero asegúrese de usar una buena cerveza para esta receta. Este adobo funciona bien para la mayoría de las carnes y verduras.
Ingredientes
- 4 onzas de cerveza Guinness Stout (a temperatura ambiente)
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de cebolla Vidalia (picada)
- 1 cucharadita de chalotes (puede usar puntas blancas de cebolla verde)
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de estragón (fresco)
- 1/2 cucharadita de perejil (fresco)
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de sal
Pasos para hacerlo
Pique finamente el ajo, la chalota y la cebolla y colóquelos en un tazón pequeño.
Agregue perejil y estragón fresco picado, salsa Worcestershire, mostaza Dijon, cerveza Guinness, salsa de soya y condimentos, luego mezcle bien para combinar.
Deje reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
Marinar la carne de res, cordero y cerdo por 4 a 24 horas. Pollo y aves de corral durante 2 a 8 horas, y verduras y sustitutos de carne durante 1 hora.
Una vez que haya terminado de marinar, coloque la marinada sin usar en una cacerola pequeña y reduzca por uno o dos minutos hasta que esté ligeramente espesa.
Agregue más cerveza a la marinada en esta etapa si lo desea.
Esto puede servirse como una salsa o enfriarse completamente y almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador para uso futuro. La mezcla se mantendrá buena por hasta 5 días.
Etiquetas de recetas:
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