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- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 a 5 docenas de porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 74 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 4 a 5 docenas de porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 74 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 1g | 7% |
| Colesterol 16mg | 5% |
| 63mg de sodio | 3% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 18mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas galletas de avena anticuadas están hechas con manteca, azúcar morena, suero de leche y especias, junto con pasas, ¡al igual que las galletas de la abuela! En lugar de pasas, siéntase libre de usar chips de chocolate, arándanos secos o dátiles picados.
Las galletas de avena masticables son fáciles de mezclar y hornear y se congelan bien. Haga un lote grande y congele la mitad de ellos por otro día. Las galletas de avena también son excelentes para regalar, y son una excelente opción para empacar y enviar por correo.
Ingredientes
- 1 taza de manteca vegetal
- 1 1/2 tazas de azúcar morena clara (envasada)
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de suero de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharadita de nuez moscada
- 3 tazas de avena arrollada (cocción rápida)
- 3/4 a 1 taza de pasas
Pasos para hacerlo
Caliente el horno a 375 F. Engrase las bandejas para hornear o forre con papel pergamino.
En un tazón con una batidora eléctrica, mezcle la manteca y el azúcar morena hasta que esté suave. Batir los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue el suero de leche y el extracto de vainilla.
En otro recipiente, tamice la harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear, la sal y las especias.
Revuelva la mezcla tamizada en la mezcla de crema hasta que se mezcle. Agregue la avena y las pasas.
Con una cucharada, colóquelo sobre las bandejas preparadas para hornear, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas.
Hornee en el horno precalentado durante aproximadamente 8 a 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas.
Variaciones de recetas
- Si no tiene suero de leche, coloque 1 1/2 cucharaditas de jugo de limón o vinagre en una taza medidora líquida. Agregue leche entera regular a la línea de 1/2 taza. Déjalo reposar por 5 minutos. Use la leche agria como reemplazo del suero de mantequilla. Si desea hacerlos un poco más elegantes para una ocasión especial, rocíelos con un poco de hielo. Combine 2 tazas de azúcar glas con 3 cucharadas de jugo concentrado de naranja y 2 cucharadas de mantequilla derretida. Agregue más jugo, si es necesario, para lloviznar. Para un simple glaseado de vainilla, use leche en lugar de jugo de naranja y agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla.
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