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- Total: 17 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 307 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 40g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 307 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 3g | dieciséis% |
| Colesterol 118mg | 39% |
| 131mg de sodio | 6% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 40g | |
| Calcio 12mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos medallones de carne de cerdo magra son tiernos y deliciosos, con un sabor ligeramente dulce y picante. Lo mejor del lomo de cerdo, del que se cortan estos medallones, es que es casi tan magra como el pollo de carne blanca.
El cerdo también es una carne de sabor más rico, que en sí misma es muy satisfactoria y un cambio agradable de las pechugas de pollo cotidianas. La combinación de sabores en estos medallones glaseados también los hace agradables para los niños. Ciertamente lo hizo en nuestra casa!
Ingredientes
- 1 1/4 libras de lomo de cerdo, cortado
- 1 cucharada. aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas. miel
- 1 cucharada. mostaza de Dijon
Pasos para hacerlo
Cortar el lomo de cerdo en rondas de 1 pulgada. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.
Mientras tanto, precaliente el horno a 375 F y rocíe una bandeja para hornear con spray antiadherente.
Saltee los medallones un minuto por lado, luego transfiéralos a una bandeja para hornear.
Batir el vinagre, la miel y la mostaza en un tazón pequeño. Cepille generosamente los medallones con esmalte.
Cocine en el horno por 10 minutos.
Por porción: Calorías 205, Calorías de grasa 69, Grasa total 7.1g (Sat 2.1g), Colesterol 72mg, Sodio 155mg, Carbohidrato 10.3g, Fibra 0g, Proteína 23.8g
Etiquetas de recetas:
- Lomo de cerdo
- medallones de cerdo
- cena
- americano
