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El pan artesanal, de panadería y casero no suele tener una larga vida útil. El pan sabe muy bien cuando está fresco, pero después de un día o dos puede ponerse rancio y el moho puede comenzar a aparecer. Y es posible que le quede la mayor parte del pan. Congelar el pan lo conserva durante mucho tiempo.
Almacenamiento de pan a corto plazo
Para congelar el pan casero durante menos de tres semanas, envuélvalo en una envoltura de plástico, papel de aluminio o papel de congelador después de que se haya enfriado por completo y congelado. Coloque el pan comprado en la tienda directamente en el congelador. La bolsa de plástico en la que vino la mantendrá protegida durante algunas semanas. Para congelar panecillos y bollos, colóquelos dentro de una bolsa de congelador y séllelos bien.
Almacenamiento de pan a largo plazo
Para descongelar pan
Simplemente coloque una barra de pan en el refrigerador durante la noche. Las rebanadas individuales pueden ir directamente a la tostadora. Para cuando estén tostadas, también se descongelarán.
Consejos para congelar pan
Si te toma mucho tiempo comer una barra de pan, córtalas antes de meterlas en el congelador. Esto le permitirá sacar exactamente lo que necesita
Ahorre tiempo horneando varias hogazas de pan a la vez y congelando los extras.
Avance en la preparación de sus comidas festivas haciendo todo su pan y panecillos unas semanas antes de que lleguen sus invitados y luego metiéndolos en el congelador. Luego descongélelos en la nevera durante la noche y caliéntelos justo antes de comer.
Congele la masa de pan en lugar de panes terminados. Ocupará menos espacio y le permitirá disfrutar de pan recién horneado cuando lo desee. Incluso puedes echarlo al horno congelado. Solo vigile su pan hacia el final de su tiempo de horneado y agregue minutos adicionales según sea necesario. Puede encontrar que se necesitan hasta 15 minutos adicionales para hornear.
Cómo congelar la masa de panOtras formas de usar pan extra
El budín de pan es otra excelente manera de usar pan extra. Se puede hacer en el horno o en la olla de cocción lenta y toma solo unos minutos para armar. Bonificación: también es una manera fácil de usar huevos que pronto expiran.
Llena tu congelador con pan de un día de una tienda de panadería. Pagarás aproximadamente un 75 por ciento menos de lo que pagarías en la tienda de comestibles.
