El abeto come / Ulyana Verbytska
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: sirve 1
Popular en muchas islas del Caribe, el clásico cóctel sucio de plátano combina ron, Kahlua u otro licor con sabor a café y licor con sabor a plátano en un batido helado y cremoso. Puede agregar jarabe de chocolate para un verdadero dulce de happy hour, o aumentar el sabor tropical con piña fresca. Algunas recetas requieren crema de coco, mientras que otras agregan Baileys Irish Cream. Pruebe la receta básica, pero siéntase libre de improvisar con lo que tiene a mano y realzar con ingredientes adicionales de acuerdo con sus preferencias personales.
La mayoría de las personas no consideran que el licor de plátano sea un elemento básico del gabinete de licores, así que sea selectivo si compra una botella con tantos sabores empalagosos y falsos. Bols y Giffard producen buenas versiones, con una base de ron para Bols y una base de coñac para Giffard, y debería poder encontrar al menos una de las marcas en una licorería bien surtida o en línea.
Ingredientes
- 1/4 a 1/2 taza de cubitos de hielo (use cubitos triturados o aplastados en trozos más pequeños)
- 1 1/2 onzas (1 tiro estándar) de ron blanco
- 3/4 de onza (1/2 shot) de Kahlua (u otro licor con sabor a café)
- 3/4 onza (1/2 shot) de licor con sabor a plátano
- 1 onza / 2 cucharadas de crema ligera
- 1 onza / 2 cucharadas de leche entera
- 1 plátano maduro
- Guarnición: rodaja de plátano sin pelar, cereza marrasquino
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto come / Ulyana Verbytska
Ponga 1/4 taza a 1/2 taza de hielo en el recipiente de la licuadora.
El abeto come / Ulyana Verbytska
Agregue los ingredientes restantes, excepto la guarnición, cubra y mezcle hasta que quede suave, aumentando la velocidad según sea necesario para pulverizar completamente el hielo.
El abeto come / Ulyana Verbytska
Vierta la bebida en un vaso de huracán pequeño (preferiblemente frío), vaso de martini u otro vaso de cóctel.
El abeto come / Ulyana Verbytska
Corte una hendidura a la mitad de una rueda de plátano y cuélguela en el borde del vaso. Cubra con una cereza marrasquino si lo desea.
El abeto come / Ulyana Verbytska
¡Servir y disfrutar!
El abeto come / Ulyana Verbytska
Propina
- Aumente la fuerza del cóctel reduciendo a la mitad la cantidad de crema y leche o usando trozos de plátano congelado para agregar un volumen helado a la bebida sin hielo, lo que diluye el sabor.
Variaciones de recetas
- Siéntase libre de sustituir 1/4 de taza de mitad y mitad por la crema y la leche. Para una delicia verdaderamente decadente, sustituya 1/4 taza de helado de vainilla ablandado. Sirva la bebida fría, pero no mezclada, mezclando los ingredientes en una coctelera o vaso alto lleno de hielo, agitándolo enérgicamente y luego colando en un vaso. Sustituya un ron oscuro envejecido por un sabor más complejo o ron de coco por una versión diferente del clásico. En las fiestas, sirva una versión sin alcohol del plátano sucio para los niños omitiendo el alcohol, aumentando la crema y la leche a 1 / 4 tazas de cada uno y agregando 2 cucharadas de jarabe de chocolate y 1 cucharada de miel.
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