Miri Rotkovitz
- Total: 20 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 96 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 14g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 96 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 225 mg de sodio | 10% |
| Carbohidratos totales 14g | 5% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 77mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Asar verduras es una forma segura de hacerlas absolutamente deliciosas. El brócoli no es la excepción. Pensamos que es el acompañamiento perfecto. El pimiento rojo es opcional, pero agrega un sabor tremendo y una agradable explosión de color al plato, así que agrégalo si tienes uno a mano.
Ingredientes
- 1 manojo grande de brócoli (extremos leñosos recortados, tallos pelados)
- 1 pimiento rojo, sin corazón y cortado en tiras (opcional)
- 1 a 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 2 a 3 dientes de ajo (pelados, aplastados y finamente picados)
- 1/2 cucharadita de sal kosher o marina
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 400 F. Rompa las coronas de brócoli en floretes y corte los tallos en rondas.
Arregle el brócoli y los pimientos rojos (si los usa) en una sola capa en una bandeja para hornear con borde. Rocíe con el aceite de oliva, espolvoree con el ajo y la sal y revuelva para cubrir.
Ase en el horno precalentado, revolviendo una o dos veces, durante 12 a 15 minutos, o hasta que el brócoli esté crujiente y comience a caramelizarse.
Hazlo una comida: comienza con un Ensalada de tomate de la herencia. Luego sirva el brócoli asado junto con el salmón con corteza de pistacho y las papas rostizadas o el cuscús israelí con arándanos secos. Concluya la comida con una rebanada de pastel de chocolate y bayas frescas.
Etiquetas de recetas:
- Brócoli
- brócoli y pimientos
- almuerzo
- comestible según la ley judía
