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Cultivar un jardín comestible exitoso implica cronometrar las cosas bien. Sembrar las semillas correctas en el momento adecuado hace un uso óptimo del espacio y le permite escalonar su cosecha. Pero antes de elegir sus paquetes de semillas y plantar con entusiasmo su parcela, recuerde que la temperatura del suelo es crítica para la germinación de las semillas. Entonces, para una planta de junio, combine la temperatura promedio del suelo de su región con las verduras que mejor se adapten a esas condiciones. Si las semillas se plantan en un suelo demasiado frío, perderá tanto dinero como un tiempo precioso de cultivo.
En climas más fríos, las verduras de maduración tardía sembradas en junio no estarán listas para la cosecha hasta finales del otoño. Así que salta sobre las cosas comprando plantas para estas variedades. Pero aquellos que viven en climas cálidos pueden sembrar estas mismas semillas directamente en el suelo a principios de la primavera. Y solo porque una semilla no caiga en la lista de su clima para junio, no significa que no se pueda plantar en absoluto. Solo necesita hacerlo en un momento diferente.
Zonas 2 y 3 (Alaska, Norte Central de EE. UU., Norte de Nueva Inglaterra y las Montañas Rocosas)
Algunos piensan que es un ejercicio inútil cultivar vegetales en Alaska, las Montañas Rocosas y el norte de Nueva Inglaterra. Pero en realidad, a ciertas plantas resistentes les va bien en climas fríos. Cuando la rúcula y las lechugas de todos los demás se han secado, los jardineros del norte están plantando su segunda cosecha para ensaladas de toda la temporada.
En junio, siembre vegetales de raíz como rábanos, zanahorias, remolachas y papas, para que sus brotes aparezcan después de la última helada (que puede ocurrir a mediados de junio en las regiones de alta montaña). Las plantas resistentes como guisantes, cebolletas, col rizada y acelgas también se siembran bien directamente en el suelo. Pero para los pepinos, la calabaza, el melón y las calabazas, lo mejor es comenzar a sembrar en junio. O mejor aún, siembre estas verduras por semillas en un invernadero en mayo para evitar las heladas de primavera y otoño.
Zonas 4 y 5 (Norte Medio Oeste y Sur de Nueva Inglaterra)
Para junio, las temperaturas de verano deberían estar en pleno apogeo en las zonas 4 y 5. Sin embargo, todavía puede salirse con la siembra de verduras resistentes como la acelga, la col rizada y algunas lechugas (aunque ciertos tipos de lechuga pueden ir a la semilla si la temperatura también sube). alto). Todos los tubérculos, como zanahorias, remolachas y chirivías, se sembrarán bien en junio. Y las zanahorias y las pastinacas pueden incluso soportar una pequeña nevada a fines del otoño para establecer su dulzura antes de la cosecha. Siembra tu segundo cultivo de rábano en este momento también.
La calabaza (tanto el calabacín como la calabaza de verano), frijoles, pepinos, melones y calabazas se pueden plantar a principios del verano, con la esperanza de un verano indio para una cosecha abundante. Y si el verano decide acortarse, cubra con hielo las plantas restantes con fruta para disfrutar su cosecha un poco más.
Zonas 6 y 7 (Pacífico Noroeste, Medio Oeste y Medio Atlántico)
Podría decirse que el noroeste del Pacífico y el Atlántico medio tienen algunos de los mejores climas para la germinación de semillas (y un buen suelo para arrancar). Dado que las semillas y las plántulas aman el agua y necesitan estar constantemente hidratadas (casi empapadas) para germinar, las suaves lluvias de junio en el noroeste del Pacífico son perfectas. Las verduras como la rúcula, la acelga y las espinacas florecen en temperaturas húmedas y serán algunos de los primeros cultivos que coseche.
Las remolachas, zanahorias, chirivías y papas (la semilla es el tubérculo) también se beneficiarán de la siembra de junio. Las plántulas de calabaza, calabaza y calabacín adoran el suelo húmedo. Y con los días cada vez más cálidos y soleados hasta junio, esto permitirá que las plantas proliferen. Pero si los planta demasiado pronto en un clima lluvioso, pueden pudrirse antes de florecer.
Zonas 8 a 10 (sur de Estados Unidos y California)
En la soleada California y el sur de los Estados Unidos, la mayoría de los cultivos alcanzaron su punto máximo en junio. Mientras que los habitantes de Nueva Inglaterra recién comienzan a ver una variedad de verduras en sus platos, los californianos no comen más que vegetales de cosecha propia. Sembrar en climas cálidos en lo que parece ser un verano completo puede ser complicado. Justo en el interior, debe regar para proporcionar suficiente agua para que broten las semillas. Pero los californianos costeros pueden usar el alivio de la capa marina para ayudar con la germinación. Pruebe los tomates, melones, maíz y quingombó en las zonas 8 a 10 en junio, pero asegúrese de cubrir las semillas con una cubierta de hileras para evitar que se sequen.
Zonas 11 a 13 (Hawai)
La mayoría de los climas en las islas de Hawai tropical disfrutan de productos frescos durante todo el año. Similar al sur continental, los hawaianos están cosechando la generosidad de sus jardines en junio. Aún así, los frijoles, el maíz, la sandía y los tomates crecen bien desde la semilla en junio. Realmente, sin embargo, puedes cultivar la mayoría de las verduras durante todo el año en Hawai. Si tiene la suerte de vivir allí, practique la siembra sucesiva (plantar un cultivo tras otro en el mismo espacio). Y asegúrese de rotar sus cultivos, según las necesidades de nutrientes del suelo, para no agotar su suelo en un solo lugar.
